Low-Carb Avocado-Schoko-Mousse

Low-Carb Avocado-Schoko-Mousse mit Kakaopulver und Ahornsirup. Vegane dunkle Desserts, die ihre seidige Textur ausschließlich gesunden Fetten verdanken.

Zutaten

• 2 Stück Avocados
• 3EL Kakaopulver
• 50ml Kokosmilch
• 1EL Ahornsirup
• 1 Prise Meersalz

Zubereitung

1. Halbiere die sehr reifen, weichen Avocados, entferne die dicken Kerne und löffle das grüne Fleisch in einen Mixer.
2. Gib das dunkle Kakaopulver, die fettige Kokosmilch, den süßen Ahornsirup und das Meersalz dazu.
3. Püriere alles auf sehr hoher Stufe für etwa drei Minuten, bis eine dichte, völlig glatte und braune Mousse entsteht.
4. Schabe die Wände des Mixers zwischendurch ab, damit keine grünen Stücke in der Creme zurückbleiben.
5. Fülle das Dessert in zwei kleine Gläser und stelle sie bis zum Servieren noch zwanzig Minuten kalt.

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