Low-Carb Himbeer-Mandel-Tarte mit zuckerfreier Füllung. Hervorragende kohlenhydratarme Desserts aus Mandelmehl, die den Blutzucker am Abend stabil halten.
Knete das Mandelmehl, die weiche Butter und das Ei zügig zu einem festen Mürbeteig.
Drücke den Teig gleichmäßig in eine kleine Tarteform und ziehe einen kleinen Rand hoch.
Backe den Boden bei 180 Grad für zehn Minuten blind vor, bis er eine ganz leichte Bräunung zeigt.
Verrühre den Magerquark mit dem Honig und streiche die Masse glatt auf den vorgebackenen Boden.
Verteile die Himbeeren auf der Creme und backe die Tarte für weitere fünfzehn Minuten fertig.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Low-Carb Himbeer-Mandel-Tarte eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
