Veganes Schoko-Avocado-Mousse mit reifer Avocado, Kakaopulver und Ahornsirup. Gesunde schokoladige Desserts, die extrem viele hochwertige Fette liefern.
Halbiere die beiden sehr reifen Avocados, entferne die braunen Kerne und löffle das weiche, grüne Fruchtfleisch komplett in einen starken Standmixer.
Gib das dunkle Kakaopulver, den flüssigen Ahornsirup und den Vanilleextrakt direkt dazu auf das noch trockene Fruchtfleisch.
Püriere alles auf der allerhöchsten Stufe für drei volle Minuten, bis die Masse extrem glänzend ist und absolut keine grünen Stücke mehr sichtbar sind.
Hebe die grobe Prise Meersalz ganz zum Schluss mit einem Löffel unter, da das Salz das schokoladige Aroma extrem stark anhebt.
Fülle das dicke Mousse in zwei kleine Gläser um und lass es im Kühlschrank für dreißig Minuten ruhen, damit es eine stichfeste Struktur bekommt.
