High Protein Hähnchen-Pilz-Pfanne

High Protein Hähnchen-Pilz-Pfanne mit frischen Kräutern. Ein sehr schnelles Mittagessen aus einer einzigen Pfanne, das extrem sättigt und kohlenhydratarm ist.

Zutaten

• 300g Hähnchenbrust
• 1 Stück Zwiebel
• 250g Champignons
• 100g Frischkäse
• 1TL Thymian

Zubereitung

1. Schneide das rohe Geflügelfleisch in feine Streifen und putze die hellen Champignons gründlich mit einem trockenen Küchenpapier ab.
2. Viertel die großen Pilze und würfele die Zwiebel sehr fein, bevor du das Fleisch in einer extrem heißen Pfanne anbrätst.
3. Gib das geschnittene Gemüse direkt zum Hähnchen und brate alles zusammen scharf weiter, bis die Pilze deutlich schrumpfen.
4. Rühre den dicken Frischkäse und einen kleinen Schluck Wasser ein, um den Bratensatz am Pfannenboden sofort zu lösen.
5. Streue den getrockneten Thymian darüber und lass die dicke, cremige Sauce bei mittlerer Hitze für knapp fünf Minuten eindicken.

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