Keto Avocado-Garnelen mit Knoblauch und Chili: cremige Avocado trifft auf saftige Garnelen, Limette, Petersilie und Butter – schnell, würzig und kohlenhydratarm.
Garnelen trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch leicht lockern.
Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chiliflocken kurz darin anschwitzen, bis es duftet, aber nichts bräunt.
Garnelen in einer Schicht in die Pfanne legen und kurz braten, bis sie rosa und gerade eben gar sind. Zum Schluss alles einmal durchschwenken, damit Knoblauch und Chili sich gut verteilen.
Avocadohälften auf Teller setzen. Die heißen Garnelen samt etwas Knoblauchbutter darauf verteilen.
Limettensaft darübergeben und mit Petersilie abschließen. Nach Wunsch mit etwas Pfeffer servieren.
