Thunfisch gut abgießen und in einer Schüssel mit einer Gabel locker zerpflücken.
Avocado dazugeben und mit dem Thunfisch zu einer cremigen Masse zerdrücken.
Naturjoghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren, bis die Füllung glatt und gut abgeschmeckt ist. Die rote Paprika in feine Streifen schneiden.
Die Vollkorn-Wraps auslegen und die Thunfisch-Avocado-Creme darauf verstreichen. Babyspinat und Paprikastreifen darauf verteilen.
Die Seiten einklappen und die Wraps fest aufrollen, damit die Füllung gut zusammenhält.
Zum Servieren die Wraps schräg halbieren und direkt frisch genießen.
Häufig gestellte Fragen
Welche Fettsäuren stecken in den Wraps?
Thunfisch liefert Omega-3-Fettsäuren, wenn auch je nach Art und Dose in unterschiedlicher Menge. Avocado bringt vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren mit.
Was liefern Paprika und Spinat an Mikronährstoffen?
Rote Paprika ist besonders reich an Vitamin C. Spinat enthält unter anderem Folat, Vitamin K und pflanzliches Eisen.
Ist Avocado gut verträglich?
Viele vertragen Avocado gut, durch ihren Fettgehalt kann sie bei empfindlichem Magen aber recht sättigend wirken. Bei Fruktoseproblemen ist sie meist unauffällig, bei Histamin-Themen individuell.
Welche Nährstoffe bringt Thunfisch mit?
Thunfisch liefert Eiweiß, Vitamin B12, Niacin, Selen und etwas Jod. Der genaue Gehalt hängt von Art, Fanggebiet und Verarbeitung ab.
Ist Spinat roh in Wraps sinnvoll?
Roher Babyspinat bringt Folat und Vitamin K mit und passt gut in kalte Gerichte. Oxalate sind enthalten, im Rahmen einer gemischten Ernährung ist das für die meisten Menschen unproblematisch.
