High-Protein Vollkorn-Pasta mit Putenstreifen

High-Protein Vollkorn-Pasta mit Putenstreifen: ein schnelles Rezept mit Vollkornnudeln, Putenbrust, Brokkoli und Olivenöl – sättigend, alltagstauglich und ausgewogen.

Auf einen Blick

• Portionen: 1
• Zubereitungszeit: 5 Min
• Kochzeit: 15 Min
• Gesamtzeit: 20 Min
• Kalorien: 550 kcal pro Portion
• Protein: 50 g
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 60 g

Zutaten

• 100 g Vollkornnudeln
• 150 g Putenbrust
• 100 g Brokkoli
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Vollkornnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
2. Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz vor Ende der Garzeit zu den Vollkornnudeln ins Wasser geben.
3. Putenbrust trocken tupfen, in Streifen schneiden und in heißem Olivenöl rundum anbraten, bis sie gar ist.
4. Vollkornnudeln und Brokkoli abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen.
5. Pasta und Brokkoli zur Putenbrust in die Pfanne geben, mit etwas Nudelwasser vermengen und alles kurz zusammenziehen lassen.
6. Auf einen Teller geben und direkt servieren.

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