Keto Avocado-Lachs-Röllchen mit Räucherlachs, Avocado, Frischkäse, Dill und Kapern: cremig, würzig und schnell gemacht für eine kohlenhydratarme Mahlzeit.
Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken.
Frischkäse, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer unter die Avocado rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Die Kapern bei Bedarf grob hacken.
Die Räucherlachsscheiben auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen und etwas Avocado-Frischkäse-Füllung auf ein Ende geben.
Die Lachsscheiben vorsichtig und fest aufrollen, sodass die Füllung gut eingeschlossen bleibt.
Die Röllchen kurz kalt stellen, wenn sie kompakter werden sollen.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Keto Avocado-Lachs-Röllchen auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Keto Avocado-Lachs-Röllchen antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 4/10.
