Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einer kleinen Schüssel glatt verrühren.
Den Brokkoli in Röschen teilen, kurz in kochendem Wasser blanchieren und gut abtropfen lassen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs von beiden Seiten anbraten, bis er außen Farbe bekommt.
Die Teriyaki-Sauce in die Pfanne geben und den Lachs darin kurz glasieren. Dabei mehrmals mit der Sauce begießen.
Den Brokkoli dazugeben und alles kurz zusammen erhitzen, damit sich die Sauce gut verteilt.
Auf Tellern anrichten, mit Sesam bestreuen und direkt servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich High-Protein Schnelles Lachs-Teriyaki mit Brokkoli auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält High-Protein Schnelles Lachs-Teriyaki mit Brokkoli entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 10/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
