Vegane Bananen-Haferflocken-Cookies
Vegane Bananen-Haferflocken-Cookies aus reifen Bananen, Haferflocken, Walnüssen und Rosinen – schnell gemacht, natürlich gesüßt und angenehm saftig.
Zutaten
Zubereitung
- Heize den Backofen vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel zu einem möglichst feinen Brei.
- Rühre Haferflocken, Ahornsirup, Zimt und Salz unter, bis eine formbare Masse entsteht. Hebe danach Walnüsse und Rosinen unter.
- Setze kleine Häufchen auf das Blech und drücke sie leicht flach. Da die Cookies kaum verlaufen, gib ihnen direkt ihre spätere Form.
- Backe die Cookies, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Lass sie kurz auf dem Blech ruhen, damit sie fester werden.
- Serviere die Cookies lauwarm oder vollständig abgekühlt. Dazu passt ein Klecks ungesüßter Kokosjoghurt gut.
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