Schneide die Vanilleschote längs auf und kratze das intensive Mark sorgfältig mit dem Messerrücken heraus.
Gib die Kokosmilch, das Kokosöl, die ausgekratzte Schote und das Mark in einen Topf.
Koche die Flüssigkeit kurz und stark auf, rühre dann das Agar-Agar-Pulver kräftig mit dem Besen ein.
Lass die Mischung exakt zwei Minuten unter stetigem Rühren sprudelnd durchkochen.
Gieße die Flüssigkeit durch ein Sieb in Dessertgläser und kühle sie für vier Stunden.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Vegane Kokos-Panna-Cotta eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Vegane Kokos-Panna-Cotta antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 4/10.
