Vegane Seidentofu-Schokomousse
Vegane Seidentofu-Schokomousse: cremiges Dessert mit Seidentofu, Backkakao, Ahornsirup, Vanille und Pekannüssen – schnell gemixt und angenehm schokoladig.
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 10 Min
- Kalorien: 310 kcal pro Portion
- Protein: 18 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 22 g
Zutaten
- 400g Seidentofu
- 3 EL Backkakao
- 3 EL Ahornsirup
- 40g Pekannüsse
- 1 Prise Meersalz
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Lass überschüssiges Wasser vom Seidentofu abtropfen und gib ihn in ein hohes Mixgefäß oder in den Standmixer.
- Füge Backkakao, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Meersalz dazu und püriere alles fein, bis die Masse ganz glatt und glänzend ist.
- Schmecke die Schokomousse ab und mixe sie bei Bedarf noch einmal kurz, damit sich Kakao und Seidentofu vollständig verbinden.
- Hacke die Pekannüsse grob und röste sie in einer trockenen Pfanne kurz an, bis sie duften. Lass sie einen Moment abkühlen.
- Fülle die Mousse in kleine Gläser und stelle sie zum Festwerden in den Kühlschrank, wenn du sie kühler und kompakter magst.
- Serviere die Seidentofu-Schokomousse mit den gerösteten Pekannüssen obenauf.
Häufig gestellte Fragen
Beeinflusst Vegane Seidentofu-Schokomousse den Blutzucker stark?
Mit einem Blutzucker-Score von 2/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.
Enthält Vegane Seidentofu-Schokomousse entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 9/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
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