Veganer Apfel-Zimt-Crumble

Veganer Apfel-Zimt-Crumble mit Buchweizenmehl, Walnüssen, Kokosöl und Ahornsirup: knusprige Streusel, saftige Äpfel und ein unkompliziertes Ofendessert.

Auf einen Blick

• Portionen: 2
• Zubereitungszeit: 15 Min
• Kochzeit: 25 Min
• Gesamtzeit: 40 Min
• Kalorien: 380 kcal pro Portion
• Protein: 5 g
• Fett: 22 g
• Kohlenhydrate: 42 g

Zutaten

• 2 Äpfel
• 50 g Buchweizenmehl
• 30 g Walnüsse
• 2 EL Kokosöl
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. Heize den Backofen vor und wasche die Äpfel. Entkerne sie und schneide sie in kleine Würfel.
2. Gib die Apfelwürfel in eine kleine Auflaufform und bestreue sie mit einem Teil des Zimts.
3. Hacke die Walnüsse grob. Vermische Buchweizenmehl, Kokosöl, Walnüsse, den restlichen Zimt und Ahornsirup in einer Schüssel zu lockeren Streuseln.
4. Verteile die Streusel gleichmäßig über den Äpfeln, sodass alles gut bedeckt ist.
5. Backe den Crumble, bis die Streusel goldbraun sind und die Äpfel weich werden.
6. Serviere den Crumble warm, am besten kurz nach dem Backen.

Häufig gestellte Fragen

Beeinflusst Veganer Apfel-Zimt-Crumble den Blutzucker stark?

Mit einem Blutzucker-Score von 2/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.

Enthält Veganer Apfel-Zimt-Crumble entzündungshemmende Zutaten?

Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.

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