Veganes Schoko-Bohnen-Mousse

Veganes Schoko-Bohnen-Mousse aus Kidneybohnen und Kakao. Solche pflanzlichen Desserts liefern dir sehr viel Eiweiß und schmecken intensiv nach Schokolade.

Zutaten

• 1 Dose Kidneybohnen
• 4EL Kakaopulver
• 3EL Ahornsirup
• 1 Schuss Mandelmilch

Zubereitung

1. Spüle die Kidneybohnen in einem Sieb sehr lange unter fließendem Wasser ab, bis es nicht mehr schäumt.
2. Gib die abgetropften Bohnen zusammen mit dem Kakaopulver und dem Ahornsirup in einen Hochleistungsmixer.
3. Püriere die Zutaten auf der höchsten Stufe und gib gerade so viel Mandelmilch hinzu, bis die Messer gut greifen.
4. Mixe so lange weiter, bis die Mousse vollkommen glatt ist und keinerlei kleine Schalenstücke mehr sichtbar sind.
5. Fülle das fertige Mousse in kleine Gläser und kühle es vor dem Servieren noch für eine halbe Stunde.

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