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Eine belegte Wirkung hat Colostrum nicht: Die EU lehnte 2011 alle beantragten Gesundheitsangaben zu Kolostrum vom Rind ab, weil das Produkt nicht genau genug beschrieben war. In einer Auswertung von 5 kleinen Studien mit 152 Sportlern hatten die Teilnehmenden mit Kolostrum seltener Erkältungsbeschwerden, die Studien hatten aber deutliche Schwächen. Stand: Oktober 2026.
Colostrum, deutsch Kolostrum oder Biestmilch, ist die erste Milch nach einer Geburt. Das EU-Lebensmittelrecht beschreibt es als Sekret, das bis zu 3 bis 5 Tage nach der Geburt aus dem Euter kommt, reich an Antikörpern und Mineralstoffen ist und vor der normalen Milch gebildet wird.
Für das Kalb ist es wichtig: Es bekommt die Antikörper seiner Mutter nur über das Kolostrum. Präparate für Menschen stammen von Milchkühen. Das Kolostrum wird pasteurisiert, oft entfettet, teils von Laktose befreit und zu Pulver getrocknet.
Mehr zum Lebensmittel liest du im Lexikon unter Kolostrum. Ein Eiweiß aus Kolostrum und Milch wird auch einzeln verkauft: Lactoferrin.
| Bestandteil | Kolostrum (1. Tag) | Reife Kuhmilch |
|---|---|---|
| Eiweiß | 14–16 % | 3,1–3,2 % |
| Antikörper (Immunglobuline) | 42–90 g pro Liter | 0,4–0,9 g pro Liter |
| Laktose | 2–3 % | 4,7–5,0 % |
| Lactoferrin | 1,5–5 g pro Liter | 0,02–0,75 g pro Liter |
Quelle: Übersicht von Playford und Weiser (2021), Werte aus mehreren Studien. Die Autoren arbeiten für einen Hersteller von Kolostrum-Produkten. Pulver enthalten durch das Trocknen andere Mengen, und die Werte fallen ab dem zweiten Tag nach dem Kalben schnell ab.
Wie viel ein Präparat enthält, hängt davon ab, wann gemolken und wie verarbeitet wurde. Laut derselben Übersicht unterschieden sich Produkte aus dem Handel im Labor um das Sechsfache. Auf der Packung steht oft der Gehalt an Antikörpern (IgG).
Für Kolostrum gibt es keine amtliche Tagesmenge. Die EU hat auch keine Höchstmenge festgelegt, weil Kolostrum ein herkömmliches Lebensmittel ist.
In mehreren Studien mit aktiven Erwachsenen waren es 20 g Pulver am Tag über 4 bis 12 Wochen. Das sind Studienbedingungen, kein Rat.
Treten nach Kolostrum Ausschlag, Atemnot oder starke Bauchbeschwerden auf, setz es ab und lass dich ärztlich beraten.
| Medikament oder Situation | Gut zu wissen |
|---|---|
| Medikamente allgemein | Studien zu Wechselwirkungen mit Kolostrum gibt es nach unserer Recherche nicht. Fehlende Daten heißen nicht, dass es keine gibt. |
| Dopingkontrollen im Wettkampfsport | Kolostrum steht nicht auf der Dopingliste. Die Welt-Anti-Doping-Agentur rät Sportlern aber davon ab, weil es IGF-1 enthält und das Testergebnisse beeinflussen könnte. |
| Andere Präparate mit Milcheiweiß oder Lactoferrin | Die Mengen addieren sich. Bei Milcheiweiß-Allergie gilt dasselbe wie für Kolostrum. |
Nimmst du regelmäßig Medikamente, frag vor einem Präparat in der Apotheke oder Praxis.
Studien zu Kolostrum-Präparaten in Schwangerschaft und Stillzeit gibt es nach unserer Recherche nicht. Sprich Präparate in dieser Zeit mit Ärztin, Arzt oder Hebamme ab.
Für Kinder gibt es Kolostrum-Präparate im Handel. 2022 nahm Irland ein Präparat für Kinder vom Markt, weil es ein Kolostrum-Konzentrat enthielt, das dort als nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel galt. Kinder mit Kuhmilchallergie dürfen kein Kolostrum bekommen. Frag vorher in der Kinderarztpraxis.
| Thema | Was gilt |
|---|---|
| Lebensmittel | Kolostrum ist in der EU-Hygieneverordnung für Lebensmittel tierischen Ursprungs (VO (EG) 853/2004) definiert. Es muss getrennt gemolken und darf nicht mit Rohmilch gemischt werden. |
| Neuartiges Lebensmittel? | Nein. Laut EU-Katalog wurde Kolostrum vom Rind schon vor 1997 gegessen, etwa in Finnland. Für ein Kolostrum-Konzentrat sah Irland das 2022 anders. |
| Gesundheitsangaben | Keine zugelassen. Die EFSA lehnte 2011 sieben Angaben ab, eine weitere zu Abwehrkräften schon 2010. |
| Allergene | Milch und Milcherzeugnisse müssen auf der Packung hervorgehoben werden (VO (EU) 1169/2011). |
| Sport | Nicht auf der Dopingliste. Die Welt-Anti-Doping-Agentur rät trotzdem ab. |
Als Lebensmittel dürfen Kolostrum-Präparate nicht mit Aussagen zu Krankheiten beworben werden.
Mythen-Check: Was stimmt an verbreiteten Aussagen zu Colostrum – und was zeigen Studien?
Eine Auswertung (2016) fasste 5 Studien mit 152 trainierenden Erwachsenen zusammen. Über 8 bis 12 Wochen hatten die Teilnehmenden mit Kolostrum seltener Tage und Phasen mit Erkältungsbeschwerden als mit Placebo. 4 der 5 Studien hatten laut den Autoren ein mittleres oder hohes Risiko für Verzerrungen, eine größere Studie steht aus.
Eine Auswertung (2024) von 10 Studien mit Sportlern und Kranken fand in Zuckertests etwas geringere Werte für die Durchlässigkeit des Dünndarms. Ein anderer Blutwert unterschied sich nicht. Die Ergebnisse der Studien wichen stark voneinander ab.
Angaben zu Muskelaufbau, Leistung und Erholung im Sport hat die EFSA 2011 geprüft und abgelehnt. Die Studien nutzten sehr unterschiedliche Kolostrum-Produkte, und deren Inhalt war oft nicht genau angegeben.
Bei 9 Sprintern und Springern stieg der IGF-1-Wert im Blut nach 8 Tagen mit Kolostrum-Getränk (1997). In drei Versuchen (2020) mit gesunden Erwachsenen blieb er gleich, einmalig mit 40 g und über 4 und 12 Wochen mit 20 g Pulver am Tag. Mitfinanziert hatten das Kolostrum-Hersteller. Die Welt-Anti-Doping-Agentur rät Sportlern weiter ab.
Supplement-Tracker: Einnahme planen und abhaken
Belegt ist keine, die EU lehnte alle beantragten Gesundheitsangaben ab. In kleinen Studien hatten Sportler seltener Erkältungsbeschwerden, die Studien hatten aber Schwächen.
Die erste Milch nach einer Geburt, bis zu 3 bis 5 Tage danach. Am ersten Tag enthält sie vier- bis fünfmal so viel Eiweiß wie normale Kuhmilch und sehr viele Antikörper.
Kolostrum steht nicht auf der Dopingliste. Die Welt-Anti-Doping-Agentur rät Sportlern trotzdem ab, weil es den Wachstumsfaktor IGF-1 enthält.
Ja, frisches Kolostrum rund 2 bis 3 %, weniger als Milch. Manche Pulver sind laktosereduziert, das steht auf der Packung.
Nein. Kolostrum enthält Milcheiweiße wie Beta-Lactoglobulin, einen Hauptauslöser der Kuhmilchallergie.
Eine amtliche Tagesmenge gibt es nicht. In mehreren Studien waren es 20 g Pulver am Tag, das ist kein Rat.
Diese Seite informiert, sie ersetzt keine ärztliche Beratung. SmarTasty verkauft keine Nahrungsergänzungsmittel.