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Löwenzahnwurzel: Wirkung, Anwendung und was Studien zeigen

Eine belegte Wirkung hat Löwenzahnwurzel nicht: Die EU-Arzneimittelbehörde EMA fand 2009 keine klinischen Studien und bei ihrer Prüfung 2019 auch keine neuen. Sie führt Löwenzahnwurzel mit Kraut nur als traditionelles Arzneimittel bei leichten Verdauungsbeschwerden und zur Durchspülung der Harnwege – allein wegen langer Anwendung. Stand: Oktober 2026.

Löwenzahnwurzel in 30 Sekunden

Was ist das?
Die getrocknete Pfahlwurzel des Gewöhnlichen Löwenzahns (Taraxacum officinale), oft zusammen mit dem Kraut. Sie schmeckt bitter und enthält den Ballaststoff Inulin.
Wofür?
Als Tee, Kaffee-Ersatz und in Kapseln. Eine EU-zugelassene Gesundheitsangabe gibt es nicht. Mehr dazu
Woher?
Vom Löwenzahn, dessen junge Blätter du auch als Salat essen kannst. Löwenzahn in der Küche
Präparate?
Keine amtliche Tagesmenge, keine Höchstmenge. Nicht bei Gallensteinen und Korbblütler-Allergie. Mehr dazu

Wofür wird Löwenzahnwurzel verwendet?

Löwenzahn wächst auf Wiesen, in Gärten und am Wegrand. Seine kräftige Pfahlwurzel wird getrocknet als Tee, geröstet als Kaffee-Ersatz und als Extrakt in Kapseln verkauft. Oft ist sie mit dem Kraut kombiniert.

Die Wurzel schmeckt bitter. Sie enthält Bitterstoffe und den Ballaststoff Inulin – laut EMA zwischen 2 Prozent im Frühjahr und 40 Prozent im Herbst.

Traditionell wird Löwenzahn bei leichten Verdauungsbeschwerden wie Völlegefühl und bei Appetitlosigkeit verwendet, außerdem zur Durchspülung der Harnwege. Studien am Menschen gibt es dazu kaum.

Löwenzahn in der Küche

Fast alle Teile des Löwenzahns sind essbar. Die Blätter kommen in Salat, Pesto oder Suppe. Die Wurzel kannst du dünsten oder getrocknet, geröstet und gemahlen als Kaffee-Ersatz aufbrühen. Mehr im Lexikon unter Löwenzahn.

Junge Blätter schmecken milder als ältere. Sammelst du selbst, meide Straßenränder und stark gedüngte Wiesen: Dort kann Löwenzahn mehr Nitrat und Schwermetalle aufnehmen.

Herbe Blätter wie Löwenzahn passen überall dort, wo sonst Rucola oder Chicorée stehen. Ersetze einfach einen Teil der Blätter, etwa im Rucola-Linsen-Salat, im Chicorée-Salat mit Orange und Granatapfel oder im Artischocken-Grapefruit-Salat.

Inulin gibt es auch als eigenes Präparat, mehr dazu unter Inulin. Größere Mengen Inulin vertragen viele Menschen schlecht.

Dosierung: Was Behörden zu Präparaten sagen

Für Löwenzahnwurzel in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln gibt es keine amtliche Tagesmenge und keine Höchstmenge.

Die Stoffliste des Bundes und der Bundesländer empfiehlt, Löwenzahnwurzel in Lebensmitteln nur beschränkt einzusetzen. Grund: Ab bestimmten Mengen sind arzneiliche Wirkungen beschrieben. Eine Zahl nennt die Liste nicht, und sie ist eine Orientierungshilfe für Behörden, kein Gesetz.

Die EMA-Monographie legt Mengen nur für registrierte Arzneimittel aus Wurzel mit Kraut fest. Für Kapseln als Nahrungsergänzung gelten sie nicht, und sie sind kein Rat zur Einnahme.

Nebenwirkungen und Sicherheit

In üblichen Mengen im Essen gilt Löwenzahn laut der US-Gesundheitsbehörde NCCIH als wahrscheinlich sicher. Größere Mengen als Präparat sind kaum untersucht.

Wechselwirkungen mit Medikamenten

MedikamentGut zu wissen
Entwässerungsmittel (Diuretika)Löwenzahn wird traditionell zur Durchspülung der Harnwege verwendet. Das NCCIH nennt deshalb eine mögliche Wechselwirkung. Frag vorher in deiner Praxis.
LithiumPflanzen, die mehr Wasser ausscheiden lassen, könnten den Lithiumspiegel steigen lassen. Der EMA-Bewertungsbericht nennt das als theoretisches Risiko. Nur nach ärztlicher Rücksprache.
Mittel, die den Kaliumwert erhöhen können, z. B. ACE-Hemmer, Betablocker, kaliumsparende Entwässerungsmittel, Heparin, Ciclosporin oder TacrolimusDer EMA-Bewertungsbericht rät, Löwenzahntee nicht mit solchen Mitteln zu kombinieren – wegen möglicher zu hoher Kaliumwerte.
Diabetes-Medikamente, Blutverdünner und Mittel gegen das Verklumpen von BlutplättchenDas NCCIH nennt theoretische Gründe für Wechselwirkungen. Studien dazu gibt es kaum. Sprich das vorher mit deiner Praxis ab.
KrebsmedikamenteEine Übersicht von Anfang 2026 nennt mögliche Wechselwirkungen, etwa mit Tyrosinkinase-Hemmern, als offene Frage. Löwenzahn-Präparate während einer Krebstherapie nur nach Rücksprache mit dem Behandlungsteam.

Die EMA-Monographie selbst nennt keine berichteten Wechselwirkungen. Untersucht ist aber wenig. Nimmst du regelmäßig Medikamente, frag vor einem Präparat in der Apotheke.

Schwangerschaft, Stillzeit und Kinder

Für Schwangerschaft und Stillzeit gibt es keine ausreichenden Daten. Die EMA rät deshalb von Löwenzahn-Arzneimitteln ab. Zu Mengen über das Essen hinaus ist laut NCCIH wenig bekannt.

Unter 12 Jahren empfiehlt die EMA Löwenzahn-Arzneimittel nicht. Präparate in Schwangerschaft und Stillzeit sowie für Kinder nur nach Rücksprache mit Ärztin, Arzt oder Hebamme.

Rechtslage: Lebensmittel und Arzneipflanze

Rechtslage auf einen Blick (Stand Oktober 2026)
ThemaWas gilt
LebensmittelBlätter, Blüten und Wurzeln sind laut Novel-Food-Katalog der EU kein neuartiges Lebensmittel. Sie dürfen ohne Zulassung verkauft werden, auch in Nahrungsergänzungsmitteln.
GesundheitsangabenKeine zugelassen. Angaben zu Pflanzen stehen bei der EU „on hold“.
ArzneimittelEU-Monographie der EMA (2009) zu Löwenzahnwurzel mit Kraut: traditionelles pflanzliches Arzneimittel bei leichten Verdauungsbeschwerden, vorübergehender Appetitlosigkeit und zur Durchspülung der Harnwege bei leichten Beschwerden – allein auf Basis langer Anwendung.
Überprüfung2019 sah die EMA keinen Grund für Änderungen. Seit März 2026 läuft eine neue Überprüfung, Daten konnten bis zum 15. Juni 2026 eingereicht werden.
Stoffliste von Bund und LändernFührt Wurzel und Kraut als Lebensmittel und als Arzneistoff, mit der Empfehlung, die Verwendung in Lebensmitteln zu beschränken. Nicht verbindlich.

Als Lebensmittel dürfen Löwenzahn-Produkte nicht mit Krankheiten beworben werden. Ob ein Produkt Lebensmittel oder Arzneimittel ist, entscheiden Behörden im Einzelfall.

Was sagt die Forschung?

Kurz gesagt: Zu Löwenzahnwurzel gibt es fast nur Labor- und Tierversuche. Die US-Gesundheitsbehörde NCCIH schreibt, es gebe keine überzeugenden Belege für eine Anwendung bei irgendeiner Erkrankung. Hier steht, was untersucht wurde – ohne Versprechen.

Völlegefühl und Appetit

Das ist die traditionelle Hauptanwendung. Die EMA fand dazu 2009 keine klinische Studie, bei der Überprüfung 2019 ebenfalls keine. Die Einstufung beruht allein auf Handbüchern und langer Anwendung.

Mehr Wasser lassen

Eine kleine Pilotstudie (2009) gab 17 Freiwilligen einen Tag lang einen Auszug aus frischen Löwenzahnblättern. Nach der ersten Dosis gingen sie öfter zur Toilette, nach der zweiten schieden sie im Verhältnis zum Getrunkenen mehr aus, die dritte änderte nichts. Getestet wurde das Blatt, nicht die Wurzel, und eine Gruppe mit Scheinmittel gab es nicht.

Leber und Galle

Was Studien zu Löwenzahn und Galle zeigen, stammt aus Tierversuchen, zum Teil aus den 1930er-Jahren. Studien am Menschen fehlen. Bei Gallensteinen und Lebererkrankungen rät die EMA sogar von Löwenzahn-Arzneimitteln ab.

Krebs

Extrakte aus Löwenzahn wurden an Krebszellen und in Tierversuchen untersucht, etwa zu Leukämie und Lymphomen. Eine Übersicht von Anfang 2026 betont, dass Studien am Menschen fehlen, und warnt vor einer Anwendung ohne kontrollierte Studien.

Was fehlt

Kontrollierte Studien am Menschen mit Löwenzahnwurzel allein. In der Fachliteratur haben wir keine aussagekräftige Studie dazu gefunden.

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Häufige Fragen

Welche Wirkung hat Löwenzahnwurzel?

Eine belegte Wirkung gibt es nicht, die EU hat keine Gesundheitsangabe zugelassen. Die EMA führt Löwenzahnwurzel mit Kraut als traditionelles Arzneimittel bei leichten Verdauungsbeschwerden – klinische Studien fand sie 2009 und 2019 keine.

Wie wendet man Löwenzahnwurzel an?

Üblich sind Tee, gerösteter Kaffee-Ersatz oder Kapseln. Eine amtliche Tagesmenge gibt es nicht. Halten Beschwerden länger als 2 Wochen an, lass sie ärztlich abklären.

Was ist Löwenzahnwurzelextrakt?

Ein Auszug aus der getrockneten Wurzel, meist mit Wasser oder Alkohol hergestellt und in Kapseln oder Tropfen verkauft. Eine amtliche Tagesmenge gibt es dafür nicht.

Hat Löwenzahnwurzel Nebenwirkungen?

Laut EMA sind Oberbauchschmerzen, zu viel Magensäure und allergische Reaktionen möglich. Wer auf Korbblütler allergisch ist oder Gallensteine hat, sollte Löwenzahn-Präparate meiden.

Löwenzahnwurzel und Leber: Was ist dran?

Belegt ist nichts, Studien am Menschen fehlen. Bei Lebererkrankungen und Gallensteinen rät die EMA sogar von Löwenzahn-Arzneimitteln ab.

Entwässert Löwenzahnwurzel?

Traditionell wird Löwenzahn zur Durchspülung der Harnwege verwendet. Eine Pilotstudie mit 17 Menschen und Blattextrakt fand an einem Tag etwas mehr Harn, für die Wurzel gibt es keine Studie.

Darf ich Löwenzahnwurzel in der Schwangerschaft nehmen?

Dazu fehlen Daten, die EMA rät bei Arzneimitteln ab. Sprich vorher mit Ärztin, Arzt oder Hebamme.

Quellen

  1. Community herbal monograph on Taraxacum officinale Weber ex Wigg., radix cum herba (EMA/HMPC/212895/2008 Corr. 1) · European Medicines Agency (EMA), HMPC, 2009
  2. Assessment report on Taraxacum officinale Weber ex Wigg., radix cum herba (EMA/HMPC/212897/2008) · European Medicines Agency (EMA), HMPC, 2009
  3. Addendum to Assessment report on Taraxacum officinale Weber ex Wigg., radix cum herba – periodic review, no revision (EMA/HMPC/514844/2019) · European Medicines Agency (EMA), HMPC, 2019
  4. Call for scientific data for the periodic review of the monograph on Taraxaci radix cum herba (EMA/HMPC/57646/2026) · European Medicines Agency (EMA), HMPC, 2026
  5. EU Novel Food Status Catalogue: Taraxacum officinale F.H.Wigg. – leaves, flowers and roots: Not novel in food (POL-NF-00736) · Europäische Kommission
  6. Verordnung (EU) Nr. 432/2012 – Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben (kein Eintrag für Löwenzahn; Erwägungsgrund 10 zu Pflanzenstoffen) · Amtsblatt der EU, 2025
  7. Stoffliste des Bundes und der Bundesländer – Pflanzenliste L–Z, 2. Auflage, Aktualisierung September 2026 (Eintrag Taraxacum officinale, Wurzel/Kraut) · Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), 2026
  8. Vorwort zu den Stofflisten des Bundes und der Bundesländer, 4. Auflage (Bedeutung der Listen A, B und C) · Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), 2025
  9. Dandelion (Taraxacum officinale) · National Center for Complementary and Integrative Health (NIH), 2024
  10. Löwenzahn: viel mehr als ein „Unkraut“ · Verbraucherzentrale Südtirol, 2024
  11. Clare BA, Conroy RS, Spelman K: The diuretic effect in human subjects of an extract of Taraxacum officinale folium over a single day · Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2009
  12. Renna M: Taraxacum officinale L. in leukemia and lymphoma: current knowledge and prospects for horticulture · Frontiers in Plant Science, 2026

Diese Seite informiert, sie ersetzt keine ärztliche Beratung. SmarTasty verkauft keine Nahrungsergänzungsmittel.