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Eine Wirkung von Milz-Extrakt ist nicht belegt: Studien mit Milzpulver als Nahrungsergänzung gibt es nach unserer Recherche nicht, untersucht wurden vor allem Milzpeptid-Arzneimittel, etwa in einer Studie mit 40 Krebskranken. In der EU gilt Rindermilz als normales Lebensmittel, Milzpeptide und hydrolysierte Milzextrakte dagegen als noch nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel. Stand: Oktober 2026.
Die Milz ist ein faustgroßes Organ im linken Oberbauch. Sie filtert das Blut, sortiert zu alte oder geschädigte rote Blutkörperchen aus und ist Teil der Abwehr. Menschen können ohne Milz leben, sind dann aber anfälliger für Infektionen.
Milz-Extrakt ist ein sogenanntes Organpräparat. Unter diesem Namen und als Milzpulver gibt es zwei verschiedene Dinge: getrocknete, gemahlene Milz in Kapseln und Extrakte, in denen die Eiweiße der Milz in kleine Bruchstücke zerlegt sind, sogenannte Milzpeptide. Rechtlich ist das ein großer Unterschied.
Ähnliche Organpräparate gibt es aus Rinderleber und aus dem Thymus. Mehr zur Leber als Lebensmittel im Lexikon unter Rinderleber.
Milz ist eine Innerei. Die Tabelle zeigt Werte für frische Milz, Leber und Muskelfleisch vom Rind aus dem Bundeslebensmittelschlüssel.
| Lebensmittel | Eisen | Vitamin B12 | Eiweiß |
|---|---|---|---|
| Rindermilz | 44,6 mg | 5,1 µg | 18,5 g |
| Rinderleber | 6,9 mg | 65 µg | 19,2 g |
| Muskelfleisch vom Rind | 2,1 mg | 5 µg | 22 g |
Quelle: Max Rubner-Institut, Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, abgerufen am 19.10.2026.
Frische Milz besteht laut BLS zu gut drei Vierteln aus Wasser. In 1 g getrocknetem Milzpulver steckt deshalb rechnerisch so viel wie in gut 4 g frischer Milz, also knapp 2 mg Eisen. Wie viel es bei einem Produkt wirklich ist, weiß nur der Hersteller. Mehr zum Mineralstoff: Eisen.
Für Milz-Extrakt gibt es keine amtliche Tagesmenge. Studien, aus denen sich eine Menge ableiten ließe, gibt es nicht.
Wichtig ist das Eisen. Für Eisen in Nahrungsergänzungsmitteln schlägt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) höchstens 6 mg pro Tagesdosis vor. Die EFSA hält bis zu 40 mg Eisen am Tag aus allen Quellen für Erwachsene für sicher.
Treten Beschwerden auf, setz das Präparat ab und lass dich ärztlich beraten.
| Medikament | Gut zu wissen |
|---|---|
| Eisenpräparate | Das Eisen aus der Milz kommt dazu. Nur nach Rücksprache mit deiner Praxis. |
| Schilddrüsenhormon (Levothyroxin) | Eisen aus Präparaten kann seine Aufnahme stören. Für Milzpulver ist das nicht untersucht. Frag in der Apotheke, ob du Abstand halten solltest. |
| Medikamente allgemein | Studien zu Wechselwirkungen mit Milz-Extrakt gibt es nicht. |
Nimmst du regelmäßig Medikamente, frag vor einem Präparat in der Apotheke oder Praxis.
Zu Milz-Extrakt in Schwangerschaft und Stillzeit gibt es keine Daten. Für Kinder auch nicht.
Präparate in Schwangerschaft und Stillzeit sowie für Kinder nur nach Rücksprache mit Ärztin, Arzt oder Hebamme. Ob du Eisen brauchst, klärt deine Praxis über Blutwerte.
In der EU braucht ein Lebensmittel eine Zulassung, wenn es vor dem 15. Mai 1997 nicht nennenswert verzehrt wurde. Bei Milzprodukten kommt es darauf an, was genau drin ist.
| Produkt oder Regel | Status | Was heißt das? |
|---|---|---|
| Rindermilz, das Organ | Kein neuartiges Lebensmittel (EU-Katalog, POL-NF-10052) | Gilt als normales Lebensmittel, wie andere Innereien. |
| Milzpeptide und hydrolysierte oder „vorverdaute“ Milzextrakte, von Rindern und anderen Tieren | Noch nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel (EU-Katalog, POL-NF-00715) | Ohne Zulassung dürfen sie in der EU nicht als Lebensmittel oder Nahrungsergänzung verkauft werden. |
| BSE-Regeln | Milz zählt bei Rind, Schaf und Ziege nicht zu den spezifizierten Risikomaterialien | Sie muss nicht wegen BSE entfernt und vernichtet werden. Bei Schafen und Ziegen galt das bis 2018 anders. |
| Gesundheitsangaben | Keine zugelassen | Werbung mit einer Wirkung ist nicht erlaubt. |
In der EU-Liste zugelassener neuartiger Lebensmittel stehen Milzpeptide nicht. Im EU-Schnellwarnsystem RASFF haben wir keine Meldung zu Milzprodukten gefunden.
Ob ein getrocknetes Pulver noch als Rindermilz gilt oder schon als Extrakt, muss zuerst der Hersteller prüfen. Eine behördliche Einstufung einzelner Produkte ist uns nicht bekannt.
Hier steht, was untersucht wurde, an wem und mit welchem Ergebnis – ohne Versprechen.
In der Literaturdatenbank Europe PMC haben wir keine Studie am Menschen gefunden, die getrocknete Milz als Nahrungsergänzung untersucht. Auch zur Sicherheit über längere Zeit gibt es keine Daten.
In einer Studie (2000) bekamen 40 Menschen mit nicht operierbarem Kopf-Hals-Krebs während der Chemotherapie ein Milzpeptid-Arzneimittel oder ein Scheinmittel. Bestimmte weiße Blutkörperchen blieben stabiler, die Müdigkeit nahm weniger zu. Die Studie war klein, und mit Milzpulver aus Kapseln ist das nicht vergleichbar.
Studien, die Milzpulver bei Eisenmangel mit Eisenpräparaten vergleichen, gibt es nach unserer Recherche nicht. Einen Eisenmangel klärt und behandelt die Praxis über Blutwerte.
Belegt ist keine, und eine EU-zugelassene Gesundheitsangabe gibt es nicht. Studien mit Milzpulver als Nahrungsergänzung am Menschen liegen uns nicht vor.
Aus der Milz von Schlachttieren, getrocknet und gemahlen oder als Extrakt mit zerlegten Eiweißen. Wenn du bestimmte Tierarten meidest, frag beim Hersteller nach.
Das hängt vom Produkt ab. Rindermilz gilt als normales Lebensmittel, Milzpeptide und hydrolysierte Milzextrakte sind noch nicht zugelassene neuartige Lebensmittel.
Frische Rindermilz enthält laut BLS 44,6 mg Eisen je 100 g. In 1 g getrocknetem Pulver steckt rechnerisch knapp 2 mg.
Nur nach Rücksprache mit deiner Praxis. Das Eisen addiert sich, und das BfR schlägt für Nahrungsergänzungsmittel höchstens 6 mg Eisen pro Tagesdosis vor.
Nein. Milz-Extrakt stammt immer von Tieren.
Die Milz zählt in der EU bei Rindern, Schafen und Ziegen nicht zu den BSE-Risikomaterialien, die nach dem Schlachten entfernt und vernichtet werden müssen.
Diese Seite informiert, sie ersetzt keine ärztliche Beratung. SmarTasty verkauft keine Nahrungsergänzungsmittel.