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Akazienfaser hat keine belegte Wirkung: Die EU lehnte Anträge zu Cholesterin, Zuckerwerten, Stuhlgang und Bakterien im Dickdarm nach EFSA-Gutachten von 2009 bis 2011 ab. Als Zusatzstoff E 414 hält die EFSA Gummi arabicum für unbedenklich, bis 30 g am Tag vertrugen Erwachsene in Studien gut, manche bekamen Blähungen. Wichtig ist Abstand zu Medikamenten: In einer Studie (2004) nahm der Körper ein Antibiotikum bei gleichzeitiger Einnahme deutlich schlechter auf, mit 4 Stunden Abstand nicht. Stand: Oktober 2026.
Akazienfaser ist ein anderer Name für Gummi arabicum. Das ist der getrocknete Pflanzensaft, der aus Stamm und Ästen der Verek-Akazie (Acacia senegal) und der verwandten Acacia seyal austritt. Laut EFSA besteht er vor allem aus stark verzweigten Ketten aus Galactose, Arabinose und anderen Bausteinen, mit wenig Eiweiß.
Der Dünndarm verdaut Gummi arabicum nicht, im Dickdarm vergären Bakterien einen Teil davon. Deshalb zählt es zu den löslichen Ballaststoffen.
In der Lebensmittelindustrie dient Gummi arabicum als Zusatzstoff E 414, etwa als Verdickungsmittel, Emulgator und Überzug. Tabletten enthalten es oft als Hilfsstoff. Als Pulver wird es als Ballaststoff zum Einrühren verkauft.
Andere lösliche Fasern als Pulver sind Flohsamenschalen, Inulin, Apfelpektin und Guarkernmehl.
Für Akazienfaser selbst gibt es keinen Bedarf. Für Ballaststoffe insgesamt nennt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) einen Richtwert: mindestens 30 g am Tag für Erwachsene.
Den Richtwert erreichst du am einfachsten mit Vollkorn, Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten. Ein Pulver ist dafür nicht nötig. Mehr dazu im Ratgeber Ballaststoffe im Alltag.
Eine amtliche Tagesmenge für Akazienfaser als Pulver gibt es nicht. Als Zusatzstoff E 414 ist Gummi arabicum in der EU ohne festgelegte Höchstmenge erlaubt („quantum satis“), auch in Nahrungsergänzungsmitteln. Die EFSA sah 2017 keinen Bedarf für eine Obergrenze der täglichen Aufnahme (ADI).
| Menge in Studien | Ergebnis |
|---|---|
| Bis 30 g am Tag, bis zu 18 Tage | Von Erwachsenen gut vertragen, manche bekamen Blähungen (EFSA 2017). |
| 53 g am Tag | Leichte Blähungen, keine Bauchkrämpfe und kein Durchfall (10 Gesunde, Studie 2003, laut EFSA 2017). |
| 10 g am Tag, 4 Wochen | Menge in der größten Studie bei Reizdarm mit Verstopfung (2024), mehr dazu unter Forschung. |
Das sind Studienbedingungen, kein Rat.
Blähungen hängen von der Menge ab. Steigerst du langsam, merkst du eher, was dein Bauch verträgt. Halte Abstand zu Medikamenten, mehr dazu unter Wechselwirkungen.
Hast du anhaltende Bauchbeschwerden, lass die Ursache ärztlich abklären, bevor du ein Pulver nimmst. Mehr zu Beschwerden bei Reizdarm steht im Ratgeber FODMAP-Ernährung.
| Medikament | Gut zu wissen |
|---|---|
| Antibiotikum Amoxicillin | In einer Studie mit 24 Gesunden (2004) gelangte bei gleichzeitiger Einnahme mit Gummi arabicum nur rund ein Fünftel der üblichen Menge ins Blut, mit 2 Stunden Abstand etwa die Hälfte. Mit 4 Stunden Abstand gab es keinen klaren Unterschied. |
| Andere Medikamente | Untersucht ist nach unserer Recherche nur Amoxicillin. Bei anderen Ballaststoff-Pulvern wie Flohsamenschalen empfehlen Behörden ebenfalls Abstand zu Medikamenten. Frag in der Apotheke, wie viel Abstand für deine Mittel passt. |
Nimmst du regelmäßig Medikamente, sprich die Einnahme vorher in der Apotheke oder Praxis ab.
Als Zusatzstoff E 414 steckt Gummi arabicum in vielen üblichen Lebensmitteln. Zu Pulvern in Schwangerschaft und Stillzeit gibt es keine Studien. In Nahrung für Säuglinge unter 12 Wochen ist E 414 nur in sehr kleinen Spuren erlaubt.
Pulver in Schwangerschaft und Stillzeit sowie für Kinder nur nach Rücksprache mit Ärztin, Arzt oder Hebamme, bei Kindern mit der Kinderarztpraxis.
| Thema | Was gilt |
|---|---|
| Lebensmittel | Das Gummi von Acacia senegal ist laut Novel-Food-Katalog der EU kein neuartiges Lebensmittel (POL-NF-00071). Großbritannien bestätigte 2007, dass es vor 1997 auch als Zutat verzehrt wurde, nicht nur als Zusatzstoff. |
| Zusatzstoff E 414 | In vielen Lebensmitteln ohne festgelegte Höchstmenge erlaubt. Die EFSA sah 2017 keine Sicherheitsbedenken und keinen Bedarf für einen ADI-Wert. |
| Arzneimittel | In der EU gibt es laut EFSA kein Arzneimittel mit Gummi arabicum als Wirkstoff, es dient dort nur als Hilfsstoff. |
| Gesundheitsangaben | Keine zugelassen. Abgelehnt wurden Anträge zu Cholesterin (2009), Zuckerwerten nach dem Essen (2010) sowie zu Stuhlgang, Bauchbeschwerden, Bakterien im Dickdarm und Harnstoff im Blut (2011). |
Für dich heißt das: Akazienfaser ist ein gewöhnliches Lebensmittel, Werbeversprechen zu Stuhlgang, Cholesterin oder Zuckerwerten sind keine geprüften Aussagen.
Mythen-Check: Was stimmt an verbreiteten Aussagen zu Akazienfaser – und was zeigen Studien an Menschen?
180 Menschen mit Reizdarm und Verstopfung nahmen 4 Wochen lang täglich 10 g Akazienfaser, ein Probiotikum oder ein Scheinpulver (2024). Mit Akazienfaser hatten sie häufiger Stuhlgang als mit dem Scheinpulver. Die Beschwerden insgesamt, die Stuhlform und die Lebensqualität unterschieden sich nicht klar. Ein Hersteller von Akazienfaser finanzierte die Studie mit, eine Person aus dem Team arbeitet dort.
Eine Übersicht über 10 Studien zu Ballaststoff-Präparaten bei funktionellen Darmbeschwerden (2026) fand für Akazienfaser häufigeren Stuhlgang. Die Studien waren kurz, klein und zu verschieden für eine gemeinsame Auswertung.
Gesunde nahmen 4 Wochen lang 5 bis 40 g Gummi arabicum am Tag (2008). Im Stuhl fanden sich danach mehr Bakterien der Gattung Bifidobacterium und Lactobacillus, am deutlichsten bei 10 g am Tag. Ob das der Gesundheit nützt, zeigt die Studie nicht. Eine Angabe dazu lehnte die EU ab.
Die EFSA fand 2009 und 2010 keinen ausreichenden Nachweis, dass Gummi arabicum Cholesterin oder Zuckerwerte nach dem Essen beeinflusst. Größere neue Studien dazu sind uns nicht bekannt.
Ob Akazienfaser FODMAP-arm ist, hat nach unserer Recherche keine unabhängige Stelle gemessen. Chemisch ist sie ein großes, verzweigtes Kohlenhydrat und kein Fruktan wie Inulin. Bei Reizdarm probiere neue Pulver am besten in Absprache mit einer Ernährungsfachkraft.
Fazit: Akazienfaser wird seit Langem als Zusatzstoff verwendet, die EFSA sieht keine Sicherheitsbedenken. Für einen Nutzen bei Beschwerden gibt es nur kleine, kurze Studien.
Supplement-Tracker: Einnahme planen und abhaken
Eine belegte Wirkung gibt es nicht. Die EU hat Anträge zu Cholesterin, Zuckerwerten, Stuhlgang und Bakterien im Dickdarm nach EFSA-Gutachten von 2009 bis 2011 abgelehnt.
Ja. Akazienfaser ist der getrocknete Pflanzensaft von Acacia senegal oder Acacia seyal, als Zusatzstoff heißt er E 414.
Eine amtliche Tagesmenge gibt es nicht. Bis 30 g am Tag vertrugen Erwachsene in Studien gut, manche bekamen Blähungen – das sind Studienbedingungen, kein Rat.
Das kann passieren, vor allem bei großen Mengen. In einer kleinen Studie mit 10 Gesunden traten leichte Blähungen erst bei 53 g am Tag auf, Krämpfe oder Durchfall nicht.
Halte Abstand. In einer Studie nahm der Körper das Antibiotikum Amoxicillin bei gleichzeitiger Einnahme deutlich schlechter auf, mit 4 Stunden Abstand nicht.
In einer Studie mit 180 Menschen mit Reizdarm und Verstopfung (2024) hatten sie mit 10 g am Tag häufiger Stuhlgang. Die Beschwerden insgesamt unterschieden sich nicht klar.
Gemessen hat das nach unserer Recherche keine unabhängige Stelle. Akazienfaser ist kein Fruktan wie Inulin, probiere sie bei Reizdarm trotzdem vorsichtig.
Diese Seite informiert, sie ersetzt keine ärztliche Beratung. SmarTasty verkauft keine Nahrungsergänzungsmittel.