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Eine belegte Wirkung von Fisetin gibt es nicht: Von 34 registrierten Studien am Menschen waren bis August 2026 erst 6 abgeschlossen, und die wenigen Ergebnisse sind klein und uneinheitlich. Zu Nebenwirkungen bei längerer Einnahme fehlen Daten, im Labor hemmt Fisetin Enzyme, die auch Medikamente abbauen. Isoliertes Fisetin ist in der EU ein noch nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel, Erdbeeren und Äpfel mit natürlichem Fisetin sind ganz normale Lebensmittel. Stand: Oktober 2026.
Fisetin ist ein Flavonol, eine Untergruppe der Flavonoide. Diese Pflanzenstoffe stecken in vielen Obst- und Gemüsesorten. Ein naher Verwandter mit ähnlichem Aufbau ist Quercetin.
Im Essen kommt Fisetin nur in kleinen Mengen vor, etwa in Äpfeln, Kaki, Trauben, Zwiebeln und Gurken. Am meisten steckt in Erdbeeren, laut einer Studie von 2018. Mehr zur Frucht im Lexikon: Erdbeeren.
Präparate enthalten isoliertes Fisetin. Laut EU-Katalog wird es zum Beispiel aus der Rinde des Perückenstrauchs gewonnen. In den USA ist Fisetin als Nahrungsergänzung frei im Handel.
Beworben wird Fisetin als „Senolytikum“. So heißen Stoffe, die gealterte Zellen gezielt absterben lassen sollen: Zellen, die sich nicht mehr teilen, aber weiter Botenstoffe abgeben. Die Idee stammt aus Zell- und Tierversuchen. Eine EU-zugelassene Gesundheitsangabe gibt es nicht.
Fisetin als Teil von Obst und Gemüse ist ein normales Lebensmittel. Anders ist es bei isoliertem, fast reinem Fisetin: Es wurde vor dem 15. Mai 1997 in der EU nicht in nennenswertem Umfang gegessen und gilt deshalb als neuartiges Lebensmittel. Das braucht vor dem Verkauf eine Zulassung, und die gibt es nicht.
| Wo | Was gilt |
|---|---|
| Isoliertes Fisetin | Eintrag im EU-Katalog für neuartige Lebensmittel: Fisetin mit mindestens 98 % Reinheit aus der Rinde des Perückenstrauchs ist ein noch nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel. Grundlage ist eine Anfrage in Tschechien, beantwortet im Dezember 2025. |
| Perückenstrauch | Rinde, Blätter und Blüten gelten laut EU-Katalog in Nahrungsergänzungsmitteln als nicht neuartig. Für daraus isoliertes Fisetin gilt das ausdrücklich nicht. |
| EU-Liste zugelassener neuartiger Lebensmittel | Kein Eintrag, also keine Zulassung. |
| EU-Schnellwarnsystem RASFF | Keine Meldung zu Fisetin (Suche im Oktober 2026). |
| Gesundheitsangaben | Keine zugelassen. |
Für dich heißt das: Kapseln und Pulver mit isoliertem Fisetin dürfen in der EU nicht als Lebensmittel oder Nahrungsergänzung verkauft werden. Produkte aus dem Netz hat keine Behörde auf Gehalt und Reinheit geprüft. Erdbeeren, Äpfel und Zwiebeln bleiben ganz normale Lebensmittel.
Hier steht, was untersucht wurde, an wem und mit welchem Ergebnis – ohne Versprechen. Die meisten Daten zu Fisetin stammen aus Zell- und Tierversuchen.
Unter 10 getesteten Flavonoiden ließ Fisetin im Labor die meisten gealterten Zellen absterben. Mäuse, die ab einem Alter von umgerechnet etwa 75 Menschenjahren Futter mit Fisetin bekamen, lebten länger als Tiere ohne (2018). Studien, die das am Menschen prüfen, gibt es nicht.
Eine Übersicht von 2026 zählte 34 registrierte Studien mit Fisetin. Nur 6 waren abgeschlossen, zu 4 gab es Ergebnisse. Die Verfasser nennen die Daten begrenzt und uneinheitlich, ein Nutzen am Menschen sei nicht belegt. Zwei bekannte Studien einer US-Klinik mit älteren Menschen laufen seit 2018, ihr Ende ist für 2027 geplant.
In einer Studie (2020 bis 2023) bekamen 34 Menschen mit Kniearthrose Fisetin in mehreren kurzen Gaben, 40 ein Scheinmittel. Nach 12 Monaten unterschieden sich Blutwerte, Werte zum Knorpelabbau und Gehtests nicht zwischen den Gruppen.
Bei 21 Veteranen des Golfkriegs mit chronischen Beschwerden besserten sich die Symptome mit Fisetin nicht stärker als mit Scheinmittel (2021). In einer Studie mit 37 Menschen mit Krebs des Dickdarms unter Chemotherapie sank mit Fisetin einer von mehreren Blutwerten stärker als mit Scheinmittel (2018). Was das für die Erkrankten bedeutet, zeigt die Studie nicht.
Aus herkömmlichen Kapseln gelangt Fisetin laut der Übersicht von 2026 nur schlecht ins Blut und ist dort nach gut einer Stunde zur Hälfte abgebaut. Mit dem Essen nimmt man nur sehr wenig Fisetin zu sich, die Mengen in Studien liegen weit darüber.
Studien zu Wechselwirkungen am Menschen gibt es nicht. Die Tabelle zeigt, wo Vorsicht naheliegt.
| Medikament | Gut zu wissen |
|---|---|
| Gerinnungshemmer wie Warfarin oder Phenprocoumon | Fisetin hemmte im Labor das Leberenzym CYP2C9, das Warfarin abbaut (2009). Bei Ratten hemmte es zudem die Blutplättchen. Nur nach Rücksprache mit deiner Praxis. |
| Mittel gegen Blutplättchen wie ASS oder Clopidogrel | Nicht untersucht. Weil Fisetin bei Ratten die Blutplättchen hemmte, ist eine Verstärkung denkbar. Frag in deiner Praxis. |
| Krebsmedikamente, zum Beispiel Paclitaxel | Fisetin hemmte im Labor das Leberenzym CYP2C8, das Paclitaxel abbaut (2018). Ob Fisetin eine Behandlung stört, ist offen. Nur nach Rücksprache mit dem Behandlungsteam. |
| Andere Medikamente, die über CYP2C8 oder CYP2C9 abgebaut werden | Im Labor gehemmt, am Menschen nicht untersucht. Frag in deiner Apotheke. |
Nimmst du Medikamente, sprich vor einem Fisetin-Präparat mit deiner Praxis oder Apotheke.
Belegt ist keine. Die Daten stammen fast nur aus Zell- und Tierversuchen, und von 34 registrierten Studien am Menschen waren bis August 2026 erst 6 abgeschlossen.
Das ist kaum untersucht. In einer Studie mit 74 Menschen hatten die Gruppen mit Fisetin und mit Scheinmittel ähnlich oft Beschwerden. Langzeitdaten fehlen, und im Labor hemmt Fisetin Enzyme, die Medikamente abbauen.
So wird es genannt, weil es in Zell- und Tierversuchen gealterte Zellen absterben ließ. Ob das beim Menschen passiert, ist nicht belegt.
Isoliert nicht: Der EU-Katalog führt fast reines Fisetin als noch nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel. Fisetin in Erdbeeren, Äpfeln und Zwiebeln ist dagegen ganz normal.
In kleinen Mengen in Äpfeln, Kaki, Trauben, Zwiebeln und Gurken. Am meisten steckt in Erdbeeren.
Nein. Eine amtliche Menge gibt es nicht, und isoliertes Fisetin ist in der EU nicht als Lebensmittel zugelassen.
Nein. Beide sind Flavonole mit ähnlichem Aufbau, aber eigene Stoffe. Ergebnisse zu Quercetin lassen sich nicht auf Fisetin übertragen.
Diese Seite informiert, sie ersetzt keine ärztliche Beratung. SmarTasty verkauft keine Nahrungsergänzungsmittel.