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TMG ist Trimethylglycin, besser bekannt als Betain: Dafür hat die EU genau eine Gesundheitsangabe zugelassen, zum Homocystein-Stoffwechsel, mit 500 mg je Portion als Bedingung und 1,5 g am Tag als Bezugsmenge. Jede Packung mit dieser Angabe muss warnen, dass bei mehr als 4 g am Tag der Cholesterinspiegel im Blut erheblich steigen kann. Für Sport, Gewicht oder die Leber fehlen belastbare Belege. Stand: Oktober 2026.
TMG steht für Trimethylglycin. Gemeint ist derselbe Stoff, der auch Betain oder Glycinbetain heißt: die Aminosäure Glycin mit drei Methylgruppen. Dein Körper bildet Betain selbst aus Cholin und nimmt es außerdem mit dem Essen auf.
Betain gibt eine seiner Methylgruppen an Homocystein ab. Daraus entsteht die Aminosäure Methionin. Homocystein ist ein Zwischenprodukt im Stoffwechsel, sein Wert im Blut wird ärztlich gemessen.
Für Betain ist in der EU eine Aussage zugelassen – im Wortlaut:
Bedingungen laut EU (Verordnung (EU) Nr. 432/2012): Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die mindestens 500 mg Betain je angegebener Portion enthalten. Auf der Packung muss stehen, dass sich die positive Wirkung bei einer täglichen Aufnahme von 1,5 g Betain einstellt. Außerdem muss sie darauf hinweisen, dass bei mehr als 4 g Betain am Tag der Cholesterinspiegel im Blut erheblich steigen kann.
Nicht verwechseln: Betain-HCl ist ein Salz aus Betain und Salzsäure und wird bei vermuteter zu wenig Magensäure verkauft. Glycin ist ein anderer Stoff.
Die wichtigste Quelle ist Getreide. Laut einer Messreihe von 2014 liefern Vollkornweizen und seine Randschichten, also Kleie und Keime, unter den üblichen Lebensmitteln am meisten Betain. Viel steckt auch in Quinoa, Rote Bete und Spinat.
| Lebensmittel | mg pro 100 g | mg pro Portion |
|---|---|---|
| Quinoa, roh | 630 | 378 (60 g roh) |
| Weizenkeime, geröstet | 410 | 41 (1 EL, 10 g) |
| Rote Bete aus dem Glas, abgetropft | 260 | 260 (100 g) |
| Rote Bete, roh | 130 | 130 (100 g) |
| Spinat, tiefgekühlt | 120 | 120 (100 g) |
| Weizenvollkornmehl | 73 | 37 (50 g) |
| Amaranth, roh | 68 | 41 (60 g roh) |
Werte: USDA Database for the Choline Content of Common Foods, Release 2 (2008), gerundet. Der Gehalt schwankt laut USDA stark nach Sorte und Anbau. Für Weizenkleie enthält diese Datenbank keinen eigenen Wert.
Wie viel Betain Menschen mit dem Essen aufnehmen, schwankt in den Schätzungen stark: von rund 0,1 g (Messreihe 2014) bis 2 g am Tag (EFSA 2011). Die 1,5 g der EU-Angabe liegen damit am oberen Rand dessen, was die Schätzungen für normales Essen nennen.
Ideen aus der Küche: ein Quinoa-Salat mit Feta, ein veganes Linsen-Dal mit Spinat oder ein Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen. Mehr zu Cholin, aus dem der Körper Betain bildet, liest du bei Phosphatidylcholin.
| Was | Menge | Was gilt |
|---|---|---|
| EU-Angabe zum Homocystein-Stoffwechsel | mindestens 500 mg je Portion | Bezugsmenge auf der Packung: 1,5 g Betain am Tag |
| Pflicht-Warnung zur Angabe | mehr als 4 g am Tag | Der Cholesterinspiegel im Blut kann erheblich steigen |
| EFSA 2017 (Betain in angereicherten Lebensmitteln) | 400 mg am Tag zusätzlich zum Essen | Für Erwachsene als sicher bewertet, das sind 6 mg je kg Körpergewicht |
| Lebensmittel mit zugesetztem Betain (Unionsliste) | – | Hinweis Pflicht: nicht am selben Tag verzehren wie ein Nahrungsergänzungsmittel mit Betain |
Eine Höchstmenge des BfR für Betain in Nahrungsergänzungsmitteln gibt es nach unserer Recherche nicht. Die Mengen auf Packungen sind Herstellerangaben.
Die Sicherheitsbewertung der EFSA von 2017 nennt eine kleinere Menge als die Bezugsmenge der Angabe. Sie betrifft Betain, das Lebensmitteln wie Sportgetränken oder Riegeln zugesetzt wird. In Studien zum Homocystein wurden 1,5 bis 6 g am Tag untersucht – das sind Studienbedingungen, kein Rat.
Bei Menschen mit Homocystinurie, einer seltenen angeborenen Stoffwechselkrankheit, wurde unter Betain sehr selten eine Schwellung des Gehirns beschrieben, wenn der Methioninwert im Blut stark erhöht war. Deshalb gehört diese Behandlung in fachärztliche Hände.
Treten Beschwerden auf, setz das Präparat ab und lass dich ärztlich beraten.
| Medikament | Gut zu wissen |
|---|---|
| Cholesterinsenker | Mit viel Betain kann das LDL-Cholesterin steigen, das arbeitet gegen die Behandlung. Kanada verlangt ab 600 mg Betain am Tag den Hinweis, bei hohen Cholesterinwerten vorher ärztlich zu fragen. |
| Behandlung bei Homocystinurie | Wasserfreies Betain ist dabei selbst ein Arzneimittel und wird ärztlich dosiert. Nimm nicht zusätzlich ein Präparat ohne Rücksprache. |
| Folsäure, Vitamin B12 und B6 | Auch sie wirken im Homocystein-Stoffwechsel mit. Nimmst du sie wegen eines erhöhten Homocysteinwerts, sprich Betain vorher ab. |
| Medikamente allgemein | Gezielte Studien zu Wechselwirkungen gibt es nach unserer Recherche nicht. |
Nimmst du regelmäßig Medikamente, frag vor einem Präparat in der Apotheke oder Praxis.
Zu Betain-Präparaten in Schwangerschaft und Stillzeit gibt es keine eigene Bewertung der EU. Die kanadische Gesundheitsbehörde verlangt den Hinweis, in dieser Zeit vorher ärztlich zu fragen.
Die kanadische Monographie gilt nur für Erwachsene ab 18 Jahren. Für Kinder und Jugendliche deshalb nur nach Rücksprache mit der Kinderarztpraxis. Quinoa, Spinat und Vollkorn gehören dagegen zu einer normalen Ernährung.
| Stoff | Was ist das? | EU-Angabe? |
|---|---|---|
| TMG, Betain wasserfrei | Reines Betain, meist aus Zuckerrüben gewonnen | Ja – Homocystein, ab 500 mg je Portion |
| Betain-Monohydrat | Betain mit gebundenem Wasser, ebenfalls in der Unionsliste beschrieben | Die Angabe nennt keine bestimmte Form |
| Betain-HCl | Salz aus Betain und Salzsäure, rund 76 % Betain | Keine eigene, Form nicht ausdrücklich geregelt |
| Cholin | Vorstufe, aus der der Körper Betain bildet | Eigene Angaben, siehe Phosphatidylcholin |
| Thema | Was gilt |
|---|---|
| Nahrungsergänzungsmittel | Betain gilt laut Novel-Food-Katalog der EU in Nahrungsergänzungsmitteln als nicht neuartig (POL-NF-09241). |
| Andere Lebensmittel | Seit 22. August 2019 als neuartiges Lebensmittel zugelassen für Sportlebensmittel, bestimmte Produkte, die Mahlzeiten ersetzen, und Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (dort höchstens 400 mg am Tag für Erwachsene). |
| Gesundheitsangabe | Eine zugelassen: Homocystein-Stoffwechsel, mit 500 mg je Portion, Bezugsmenge 1,5 g und Cholesterin-Warnung ab 4 g am Tag. |
| Arzneimittel | Wasserfreies Betain ist seit 2007 in der EU als Arzneimittel zur zusätzlichen Behandlung der Homocystinurie zugelassen. |
TMG wird für Sport, Abnehmen, Leber und „Methylierung“ beworben. Hier steht, was untersucht wurde – ohne Versprechen.
In einer Studie mit 4 Gruppen zu je 19 Gesunden (2003) lag der Homocysteinwert nach 6 Wochen mit 1,5 g Betain am Tag um 12 % niedriger als mit Placebo, mit 6 g um 20 %. Eine Auswertung von 5 Studien (2013) mit mindestens 4 g am Tag fand im Mittel 1,23 µmol/l weniger. Auf dieser Grundlage hat die EU die Angabe zugelassen.
42 Übergewichtige bekamen bei einer Diät mit weniger Kalorien 12 Wochen lang 6 g Betain am Tag oder Placebo (2002). Gewicht und Körperfett sanken in beiden Gruppen gleich stark. Das LDL-Cholesterin lag mit Betain höher.
55 Menschen mit einer entzündlichen Fettleber bekamen 12 Monate lang 20 g Betain am Tag oder Placebo (2009), 35 hielten bis zum Ende durch. Im Vergleich zu Placebo besserte sich die Verfettung der Leber nicht. 20 g sind ein Vielfaches der Menge, ab der die EU vor steigendem Cholesterin warnt.
Betain gibt Methylgruppen ab, das ist Biochemie. Studien am Menschen, die zeigen, dass ein Präparat dadurch das Altern oder die Leistung verändert, gibt es nach unserer Recherche nicht.
Supplement-Tracker: Einnahme planen und abhaken
Betain trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei. Das ist die einzige zugelassene Angabe, sie gilt ab 500 mg je Portion, Bezugsmenge sind 1,5 g am Tag. Für Sport, Gewicht oder Leber gibt es keine zugelassene Angabe.
Ja. TMG steht für Trimethylglycin, das ist derselbe Stoff wie Betain. Betain-HCl ist dagegen ein Salz mit Salzsäure.
Die EU-Angabe nennt 1,5 g Betain am Tag als Bezugsmenge, je Portion mindestens 500 mg. Bei mehr als 4 g am Tag kann der Cholesterinspiegel erheblich steigen. Eine Höchstmenge des BfR gibt es nach unserer Recherche nicht.
In hohen Mengen ja. Deshalb muss jede Packung mit der EU-Angabe warnen, dass bei mehr als 4 g am Tag der Cholesterinspiegel erheblich steigen kann. In einer Studie mit 6 g am Tag lag das LDL-Cholesterin höher als mit Placebo.
Vor allem in Vollkornweizen mit Kleie und Keimen, in Quinoa (rund 630 mg je 100 g), Rote Bete und Spinat. Mit dem Essen kommen je nach Schätzung 0,1 bis 2 g am Tag zusammen.
Als Nahrungsergänzung nicht. Wasserfreies Betain ist aber seit 2007 in der EU als Arzneimittel zur zusätzlichen Behandlung der seltenen Stoffwechselkrankheit Homocystinurie zugelassen, dort wird es ärztlich dosiert.
Diese Seite informiert, sie ersetzt keine ärztliche Beratung. SmarTasty verkauft keine Nahrungsergänzungsmittel.