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Auch bekannt als: Lycopene, Tomaten-Carotinoid, Psi,Psi-Carotin, all-trans-Lycopin
Lycopin ist ein fettlösliches Carotinoid, das vor allem Tomaten ihre rote Farbe verleiht. Wissenschaftlich wird es als nicht-provitaminisches Carotinoid eingeordnet. Im Fokus stehen vor allem seine antioxidativen Eigenschaften sowie seine Verteilung in lipidhaltigen Geweben. Hinweise aus Studien deuten auf Zusammenhänge mit Haut, Herz-Kreislauf-Kontext und männlicher Gesundheit hin, die Evidenz ist jedoch je nach Fragestellung unterschiedlich stark.
Natürlich kommt Lycopin vor allem in Tomaten und Tomatenprodukten vor, außerdem in Wassermelone, Guave und Papaya. Verarbeitete Tomatenprodukte liefern häufig gut verfügbares Lycopin, besonders in Kombination mit Fett. Im Körper wird Lycopin zusammen mit Nahrungsfetten aufgenommen, in Lipoproteine eingebaut und im Blut transportiert. Dabei spielen Isomere eine Rolle, da erhitzte Produkte oft höhere Anteile an cis-Formen enthalten.
Die Studienlage ist insgesamt vielversprechend, aber nicht einheitlich. Beobachtungsstudien zeigen teils Zusammenhänge zwischen höherer Lycopin-Zufuhr oder höheren Blutspiegeln und bestimmten Gesundheitsparametern. Interventionsstudien fallen je nach Dosis, Dauer, Produktform und untersuchter Zielgröße unterschiedlich aus. Deshalb lässt sich aus der aktuellen Evidenz keine pauschale Aussage für alle Anwendungsbereiche ableiten.
Wichtig: Lycopin ist kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung oder medizinische Beratung. Mögliche Nebenwirkungen sind Magen-Darm-Beschwerden oder Unverträglichkeiten gegenüber Trägerölen. Wechselwirkungen sind vor allem bei gleichzeitiger Einnahme mehrerer Carotinoide möglich, da sie sich bei der Aufnahme beeinflussen können. Bei Schwangerschaft, Stillzeit, regelmäßiger Medikamenteneinnahme oder bestehenden Beschwerden ist eine ärztliche Abklärung empfohlen.
Minimum: 15 mg · Optimal: 30 mg · Maximum: 60 mg
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Lycopin kommt vor allem in roten Früchten vor, besonders in Tomatenprodukten. Die Bioverfügbarkeit variiert je nach Zubereitung, Fettzugabe und individuellen Faktoren.
Für Lycopin ist kein klassisches Mangelbild anerkannt. Symptome sind unspezifisch — ärztliche Abklärung empfohlen.