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Kalorien zählen per Foto
Schnelle Low-Fat Zucchini-Couscous-Pfanne mit Zucchini, Kirschtomaten, Lauchzwiebel und Feta: ein leichtes, unkompliziertes Gericht für den Alltag.
Du brauchst: Pfanne · Schüssel Anzeige
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Ernährung 51 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Zucchini, Tomaten und Lauchzwiebel liefern Wasser, Ballaststoffe und verschiedene Mikronährstoffe. Feta und Olivenöl ergänzen das Gericht mit Eiweiß, Calcium und einfach ungesättigten Fettsäuren.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Wenn es schnell gehen soll, ist so eine Pfanne einfach Gold wert. Leicht, frisch und trotzdem angenehm sättigend. Genau das Richtige für Tage ohne viel Küchenlust.
Enthält Gluten aus Couscous und Milch aus Feta; für Kinder in milder Würzung gut geeignet, in der Schwangerschaft ist Feta unproblematisch, wenn er aus pasteurisierter Milch hergestellt wurde. Das Gericht bringt Ballaststoffe aus Gemüse und Couscous mit.
Zucchini besteht zu einem großen Teil aus Wasser und enthält Ballaststoffe sowie Kalium. Dazu kommen kleinere Mengen Vitamin C und Folat.
Tomaten liefern Vitamin C, Kalium und das Carotinoid Lycopin. Für Lycopin ist die Datenlage solide, seine genaue Bedeutung hängt aber wie immer vom gesamten Ernährungsstil ab.
Feta enthält Eiweiß, Calcium und Vitamin B12. Je nach Sorte kann er auch recht salzig sein, deshalb lohnt sich bei empfindlichen Personen ein Blick auf die Gesamtmenge an Salz.
Viele vertragen Couscous gut, weil er schnell gegart ist und eher mild ausfällt. Er enthält aber Gluten aus Hartweizen und ist bei entsprechender Unverträglichkeit nicht geeignet.
Olivenöl liefert vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Ölsäure, sowie Vitamin E.