High-Protein Energie-Frühstück mit Porridge, Nüssen und Saaten

High-Protein Energie-Frühstück mit Porridge, Banane, Erdnussmus, Walnüssen und Saaten: cremig, sättigend und reich an Ballaststoffen, pflanzlichen Fetten und Eiweiß.

Zutaten

• 20g Walnüsse
• 1 Banane
• Optional: 1 EL Kakaonibs, Blaubeeren
• 80g Haferflocken
• 250ml Milch
• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• 2 EL Erdnussmus
• 1 EL Chiasamen
• 1 EL Leinsamen
• Zimt

Zubereitung

1. Haferflocken mit Milch und einer Prise Salz in einem kleinen Topf aufkochen und bei niedriger Hitze weitergaren.
2. Eine Hälfte der Banane direkt im Topf zerdrücken und unter das Porridge rühren, bis die Masse cremiger wird.
3. Chiasamen und Leinsamen einrühren und alles sanft köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4. Den Topf vom Herd nehmen und das Erdnussmus unterheben, damit das Porridge besonders vollmundig wird.
5. Walnüsse grob hacken und die restliche Banane in Scheiben schneiden.
6. Das Porridge in eine Schüssel füllen und mit Banane, Walnüssen, Honig oder Ahornsirup, Zimt und nach Wunsch mit Kakaonibs und Blaubeeren servieren.

Verwandte Kategorien

Entdecke auch