Karotten gründlich waschen oder schälen und die Enden entfernen. Orangen sorgfältig schälen und in Stücke schneiden, damit möglichst wenig weiße Haut bleibt.
Ingwer und Kurkuma schälen. Bei Kurkuma am besten vorsichtig arbeiten, weil er stark färbt.
Karotten, Orangen, Ingwer und Kurkuma nacheinander durch den Entsafter geben. Den Saft dabei direkt in einen Krug auffangen.
Olivenöl und schwarzen Pfeffer in den Saft geben. Alles gut verrühren, damit sich die Zutaten gleichmäßig verbinden.
Wenn du magst, den Saft kurz kalt stellen. So wirkt er etwas runder im Geschmack.
Auf Gläser verteilen und frisch servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Leuchtender Karotten-Orangen-Saft mit Kurkuma auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält Leuchtender Karotten-Orangen-Saft mit Kurkuma entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 8/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
