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Exogene Ketonpräparate haben keine belegte Wirkung: In einer Auswertung von 10 Studien (2020) zeigten von 16 Leistungsmessungen 3 einen Vorteil, 10 keinen Unterschied und 3 einen Nachteil. BHB-Salze sind in der EU nicht als Lebensmittel zugelassen, die EFSA konnte ihre Sicherheit 2022 nicht bestätigen. Für Keto-Fruchtgummis, die eine Ketose versprechen, fand eine deutsche Untersuchung (2025) keine wissenschaftliche Grundlage. Stand: Oktober 2026.
Wenn kaum Kohlenhydrate da sind, etwa beim Fasten oder bei sehr kohlenhydratarmer, ketogener Ernährung, bildet die Leber aus Fett einen Ersatz-Brennstoff. Der wichtigste Stoff dabei ist Beta-Hydroxybutyrat, kurz BHB. Mehr zur Ernährungsform steht unter Keto-Ernährung.
„Exogen“ heißt: von außen zugeführt. Exogene Ketonpräparate liefern BHB direkt, ohne dass du fastest oder auf Kohlenhydrate verzichtest.
Es gibt zwei Formen. Ketonsalze binden BHB an Natrium, Kalium, Calcium oder Magnesium und bestehen oft zur Hälfte aus einer Spiegelbild-Form (L-BHB), deren Stoffwechsel wenig erforscht ist. Ketonester sind Verbindungen von BHB mit einem Alkohol, sie heben die Ketonwerte im Blut deutlich stärker.
Beworben werden Ketonpräparate für Leistung, Konzentration und Figur, oft als Keto-Kapseln oder Keto-Gummis. Himbeerketon ist trotz des ähnlichen Namens ein anderer Stoff, MCT-Öl ein Fett. Eine EU-zugelassene Gesundheitsangabe gibt es nicht.
Lebensmittel und Zutaten, die vor dem 15. Mai 1997 in der EU nicht in nennenswertem Umfang gegessen wurden, gelten als neuartig. Sie brauchen vor dem Verkauf eine Zulassung. BHB-Salze haben keine.
| Wo | Was gilt |
|---|---|
| EU-Katalog für neuartige Lebensmittel | Natrium-, Magnesium- und Calciumsalze von BHB gelten als noch nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel. Zu Ketonestern gibt es keinen Eintrag. |
| Zulassungsantrag | Ein US-Hersteller beantragte 2018 die Zulassung einer BHB-Salz-Mischung, auch für Nahrungsergänzungsmittel. Die EFSA konnte die Sicherheit 2022 nicht bestätigen: Angaben zu Herstellung und Zusammensetzung waren unzureichend, und es war unklar, ob die getesteten Proben dem Produkt entsprachen. |
| EU-Liste zugelassener neuartiger Lebensmittel | Kein Eintrag zu BHB-Salzen oder Ketonestern, also keine Zulassung. |
| EU-Schnellwarnsystem RASFF | 9 Meldungen 2024 und 2025 zu Nahrungsergänzungsmitteln mit BHB-Salzen, aus Polen, Schweden und Österreich, teils über das Internet verkauft. |
| Sport | BHB-Salze und Ketonester stehen nicht auf der Verbotsliste der Welt-Anti-Doping-Agentur (WADA). |
| Gesundheitsangaben | Keine zugelassen. |
Für dich heißt das: Ohne Zulassung dürfen BHB-Salze in der EU nicht als Lebensmittel oder Nahrungsergänzung verkauft werden. Produkte aus dem Netz hat keine Behörde auf Gehalt und Reinheit geprüft.
Hier steht, was untersucht wurde, an wem und mit welchem Ergebnis – ohne Versprechen.
Eine Auswertung von 10 Studien mit 112 Teilnehmenden, fast alle Männer (2020), fand unter 16 Leistungsmessungen 3 mit Vorteil, 10 ohne Unterschied und 3 mit Nachteil. Bei 10 Profi-Radfahrern (2017) waren die Zeiten mit einem Ketonester sogar etwas schlechter, begleitet von Magenbeschwerden. Eine neuere Übersicht über 26 Studien (2026) nennt die Ergebnisse uneinheitlich, klare Schlüsse seien nicht möglich.
Eine Auswertung von 38 Studien (2026) fand bei Tests der geistigen Leistung einen kleinen Unterschied zugunsten der Ketonpräparate. Mehrere Autorinnen und Autoren sind finanziell mit Firmen verbunden, die Ketonprodukte verkaufen.
Ketonpräparate heben die Ketonwerte im Blut für einige Stunden, Ketonester deutlich stärker als Salze. In einer Studie (2017) lagen danach auch der Zucker und die freien Fettsäuren im Blut niedriger. Mehrere Autoren hielten Patente oder arbeiteten für eine Firma, die Ketonprodukte entwickelt.
Eine Untersuchung von in Deutschland verkauften Keto-Fruchtgummis (2025) fand für die beworbenen Effekte keine wissenschaftliche Grundlage. Viele Versprechen seien weder belegt noch rechtlich zulässig.
Gezielt untersucht ist wenig. Die Tabelle zeigt, wo Vorsicht naheliegt.
| Medikament | Gut zu wissen |
|---|---|
| Diabetes-Medikamente (Tabletten oder Spritzen) | In Studien lag der Zucker im Blut nach Ketonpräparaten kurzfristig niedriger. Zusammen mit Diabetes-Medikamenten könnte er zu stark fallen. Nur nach Rücksprache mit der behandelnden Praxis. |
| SGLT2-Hemmer (Gliflozine) | Unter diesen Mitteln kann laut EMA eine Ketoazidose auch bei nur mäßig erhöhtem oder normalem Zucker im Blut auftreten, was die Diagnose verzögern kann. Ketonpräparate wurden dazu nicht untersucht. Nur nach Rücksprache. |
| Blutdruckmittel und Wassertabletten | Nicht untersucht. Ketonsalze liefern Natrium, Kalium, Calcium oder Magnesium. Frag vorher in deiner Praxis oder Apotheke. |
Nimmst du Medikamente, sprich vor jedem Ketonpräparat mit deiner Praxis oder Apotheke.
Belegt ist wenig. Sie heben die Ketonwerte im Blut, zu Leistung und Konzentration sind die Studien uneinheitlich, oft mit Beteiligung von Herstellern. Eine EU-zugelassene Gesundheitsangabe gibt es nicht.
Belege dafür sind uns nicht bekannt. Für Keto-Fruchtgummis fand eine deutsche Untersuchung (2025) keine wissenschaftliche Grundlage für die beworbenen Effekte.
Als Lebensmittel nicht. Sie gelten in der EU als noch nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel, und die EFSA konnte ihre Sicherheit 2022 nicht bestätigen.
Ketose heißt, dass mehr BHB und verwandte Stoffe im Blut sind, etwa beim Fasten. Die diabetische Ketoazidose ist ein oft lebensbedrohlicher Notfall bei Diabetes, bei dem das Blut sauer wird.
Ketonsalze binden BHB an Mineralstoffe wie Natrium und liefern damit viel Salz. Ketonester heben die Ketonwerte stärker. Eine Zulassung als Lebensmittel gibt es in der EU für keine der beiden Formen.
In Studien kamen Magen-Darm-Beschwerden vor, Ketonsalze liefern zudem viel Salz. Langzeitdaten fehlen.
Nein, BHB-Salze und Ketonester stehen nicht auf der Verbotsliste der WADA.
Diese Seite informiert, sie ersetzt keine ärztliche Beratung. SmarTasty verkauft keine Nahrungsergänzungsmittel.