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Eine Wirkung von undenaturiertem Kollagen Typ II ist nicht belegt: Studien mit Beteiligung des Herstellers fanden bei Kniearthrose Vorteile, eine Studie einer Universitätsklinik mit 216 Menschen (2026) nach 24 Wochen keinen Unterschied zu Scheinkapseln. Das Pulver stammt aus dem Brustbein-Knorpel von Hühnern, untersucht wurden meist 40 mg am Tag. Stand: Oktober 2026.
Kollagen Typ II ist das wichtigste Eiweiß im Gelenkknorpel. Für Präparate wird Knorpel aus dem Brustbein von Hühnern in einem patentierten Verfahren bei niedriger Temperatur getrocknet. So bleibt die natürliche Form des Eiweißes erhalten, daher der Name „undenaturiert“.
In den Studien wurden meist 40 mg Pulver am Tag untersucht. Darin stecken laut den Studien rund 10 mg Kollagen in natürlicher Form.
Die Idee dahinter heißt orale Toleranz: Wer kleine Mengen des Knorpel-Eiweißes schluckt, soll damit sein Abwehrsystem so beeinflussen, dass es Gelenkknorpel weniger angreift. Die Idee stammt aus Tierversuchen und aus Rheuma-Studien der 1990er-Jahre.
| Undenaturiertes Kollagen Typ II | Kollagen-Pulver (Kollagenhydrolysat) | |
|---|---|---|
| Herkunft | Knorpel aus dem Brustbein von Hühnern | Rind, Fisch oder andere Tiere – steht auf der Packung |
| Verarbeitung | Schonend getrocknet, das Eiweiß behält seine Form | In kleine Stücke zerlegt |
| Menge in Studien | Meist 40 mg am Tag | Meist 2,5 bis 15 g am Tag |
| Idee dahinter | Abwehrsystem (orale Toleranz) | Eiweiß-Bausteine aus dem Essen |
| Status in der EU | Kein Eintrag im Novel-Food-Katalog | Kein neuartiges Lebensmittel |
Die Mengen sind Studienbedingungen, kein Rat.
Mehr zum Kollagen-Pulver liest du unter Kollagen.
Für undenaturiertes Kollagen Typ II gibt es keine amtliche Tagesmenge und keine Höchstmenge. Eine Bewertung durch EFSA oder BfR ist uns nicht bekannt.
In Studien wurden 40 mg Pulver am Tag über 12 Wochen bis 180 Tage untersucht. Das sind Studienbedingungen, kein Rat.
Treten Beschwerden auf, setz das Präparat ab und lass dich ärztlich beraten.
| Medikament | Gut zu wissen |
|---|---|
| Gerinnungshemmer (z. B. Warfarin, ASS) | In der großen Studie von 2026 waren Menschen mit diesen Medikamenten ausgeschlossen. Daten gibt es deshalb nicht. |
| Medikamente, die das Abwehrsystem dämpfen | Die Idee hinter dem Präparat setzt am Abwehrsystem an. Studien mit diesen Medikamenten liegen uns nicht vor. Nur nach ärztlicher Rücksprache. |
| Alle anderen Medikamente | Studien zu Wechselwirkungen sind uns nicht bekannt. Fehlende Daten heißen nicht, dass es keine gibt. |
Nimmst du regelmäßig Medikamente, frag vor einem Präparat in der Apotheke oder Praxis.
In den Studien waren Schwangere und Stillende ausgeschlossen, Kinder wurden nicht untersucht. Eine behördliche Bewertung gibt es nicht.
Präparate in Schwangerschaft und Stillzeit sowie für Kinder nur nach Rücksprache mit Ärztin, Arzt oder Hebamme.
In der EU braucht ein Lebensmittel eine Zulassung, wenn es vor dem 15. Mai 1997 nicht in nennenswertem Umfang verzehrt wurde. Ob ein Produkt darunter fällt, muss zuerst der Hersteller prüfen.
| Produkt oder Thema | Was gilt | Quelle |
|---|---|---|
| Undenaturiertes Kollagen Typ II aus Hühnerknorpel | Kein Eintrag im Novel-Food-Katalog und in der Unionsliste. Eine Behördenentscheidung gibt es nach unserer Recherche nicht. | EU-Kommission |
| Kollagenhydrolysat tierischer Herkunft | Kein neuartiges Lebensmittel | Novel-Food-Katalog (POL-NF-00266) |
| Hydrolysiertes Knorpelprodukt vom Rind | In Nahrungsergänzungsmitteln nicht neuartig (Entscheidung über Dänemark, 2023) | Novel-Food-Katalog (POL-NF-00415) |
| Masse aus Knochen und anderem Hartgewebe von Masthähnchen | Neuartig, weil ein nennenswerter Verzehr vor 1997 nicht belegt war (Entscheidung über Finnland, 2023) | EU-Konsultationsverfahren |
| Gesundheitsangaben | Keine zugelassen. Angaben zu Kollagen und Gelenken abgelehnt. | EFSA 2011 |
Undenaturiertes Kollagen Typ II wird in der EU als Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Weil es keine Entscheidung zu Knorpelpulver aus Hühnerbrustbein gibt, ist der Status offen. Im EU-Schnellwarnsystem RASFF haben wir keine Meldung dazu gefunden. Als Lebensmittel darf es nicht mit Krankheiten beworben werden.
Hier steht, was untersucht wurde – an wem, mit wie vielen Teilnehmenden, mit welchem Ergebnis und wer die Studie bezahlt hat.
| Studie | Wer und wie lange | Ergebnis | Geldgeber |
|---|---|---|---|
| Kniearthrose (2009) | 52 Menschen, 90 Tage, Vergleich mit Glucosamin und Chondroitin, ohne Placebo | Fragebogen-Werte besser als mit Glucosamin und Chondroitin | Mitautoren aus der Forschung des Herstellers |
| Kniearthrose (2016) | 191 Menschen, 180 Tage | Fragebogen-Gesamtwert besser als mit Placebo und als mit Glucosamin und Chondroitin | Hersteller |
| Gesunde mit Knieschmerzen beim Sport (2013) | 55 Menschen, 120 Tage | Knie ließ sich weiter strecken als mit Placebo | Hersteller |
| Kniearthrose, mit Kollagenhydrolysat kombiniert (2025) | 68 Menschen, 12 Wochen | Kein Unterschied zu Placebo | Ärztekammer Thailands, ohne Hersteller |
| Kniearthrose (2026) | 216 Menschen, 24 Wochen | Kein Unterschied zu Placebo, auch nicht nach 36 Wochen | Universitätsklinik, Ärzteverband und staatlicher Arzneimittelhersteller Thailands |
In einer Studie (2016) mit 191 Menschen mit Kniearthrose besserte sich der Fragebogen-Wert nach 180 Tagen mit 40 mg am Tag stärker als mit Placebo. Die Studie bezahlte der Hersteller, zwei Autoren arbeiteten dort. In einer Studie einer Universitätsklinik in Thailand (2026) mit 216 Menschen gab es dagegen nach 24 Wochen keinen Unterschied zu Placebo.
Eine Auswertung von 8 Studien (2023) sah bei Schmerz und Gelenkfunktion bessere Werte als mit Placebo, nennt die Datenlage aber begrenzt. Eine Übersicht (2025) bewertet 40 mg am Tag kurz- und mittelfristig positiv, fordert aber größere, längere Studien, bevor man es routinemäßig einsetzt. Die neuen Studien von 2025 und 2026 ohne Vorteil waren darin noch nicht enthalten.
55 gesunde Menschen, deren Knie nur bei Belastung schmerzte, nahmen 120 Tage lang 40 mg oder Placebo (2013). Mit dem Präparat ließ sich das Knie weiter strecken. Die Studie bezahlte der Hersteller.
In einer Studie (1993) bekamen 60 Menschen mit schwerer rheumatoider Arthritis 3 Monate Kollagen Typ II vom Huhn oder ein Scheinmittel. Mit Kollagen nahm die Zahl geschwollener und druckempfindlicher Gelenke ab, mit Scheinmittel nicht. Eine Rheuma-Erkrankung gehört in ärztliche Behandlung, ein Präparat ersetzt sie nicht.
Kollagen-Pulver ist zerlegtes Kollagen in Mengen von mehreren Gramm, undenaturiertes Kollagen Typ II wird in Milligramm verwendet und beruht auf einer anderen Idee. Studien zum einen lassen sich deshalb nicht auf das andere übertragen. Mehr dazu unter Kollagen.
Belegt ist keine, und die EU hat keine Angabe zugelassen. Studien mit Beteiligung des Herstellers fanden bei Kniearthrose Vorteile, zwei neuere Studien von Universitätskliniken nicht – eine davon testete eine Kombination mit Kollagenhydrolysat.
Aus Knorpel vom Brustbein von Hühnern, der schonend getrocknet und gemahlen wird. Das Kollagen behält dabei seine natürliche Form.
Kollagen-Pulver ist in kleine Stücke zerlegt und wird grammweise genommen. Undenaturiertes Kollagen Typ II wurde in Studien in Mengen von 40 mg am Tag untersucht und soll über das Abwehrsystem wirken – das ist eine Hypothese.
Eine amtliche Menge gibt es nicht. In Studien wurden meist 40 mg Pulver am Tag untersucht – das sind Studienbedingungen, kein Rat.
Eine vom Hersteller bezahlte Studie mit 191 Menschen fand nach 180 Tagen bessere Werte als mit Placebo. Eine Studie einer Universitätsklinik mit 216 Menschen fand nach 24 Wochen keinen Unterschied.
In den Studien waren Beschwerden selten und nicht häufiger als mit Scheinkapseln. Menschen mit Allergie gegen Huhn oder Ei waren ausgeschlossen – kläre das Präparat dann vorher ärztlich ab.
Es wird als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, eine Behördenentscheidung zum Status ist uns aber nicht bekannt. Kollagenhydrolysat gilt als normales Lebensmittel.
Diese Seite informiert, sie ersetzt keine ärztliche Beratung. SmarTasty verkauft keine Nahrungsergänzungsmittel.