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Eine belegte Wirkung hat Spermidin nicht: In der größten Studie mit 100 älteren Menschen schnitt die Spermidin-Gruppe nach 12 Monaten im Gedächtnistest nicht besser ab als die Placebo-Gruppe, und die EU hat keine Gesundheitsangabe zugelassen. Erlaubt ist nur ein Weizenkeimextrakt mit hohem Spermidingehalt, höchstens 6 mg Spermidin am Tag, für Erwachsene und nicht in Schwangerschaft und Stillzeit. Mit dem Essen nehmen Erwachsene in mehreren EU-Ländern geschätzt schon 10 bis 15 mg am Tag auf. Stand: Oktober 2026.
Spermidin gehört zu den Polyaminen. Das sind kleine Moleküle, die in den Zellen aller Lebewesen in unterschiedlichen Mengen vorkommen. Verwandt sind Putrescin und Spermin.
Bekannt wurde Spermidin durch Labor- und Tierversuche: Dort regte es die Autophagie an, eine Art Recycling in der Zelle. Mäuse, die Spermidin bekamen, lebten in einer Studie von 2016 länger.
Ob das beim Menschen genauso ist, ist offen. Präparate werden vor allem mit Versprechen zu langem Leben und Gedächtnis beworben. Ähnlich vermarktet werden zum Beispiel Resveratrol und Nicotinamid-Ribosid.
Spermidin steckt in vielen Lebensmitteln. Am meisten wurde in Weizenkeimen und Sojabohnen gemessen. Die Werte schwanken stark, je nach Sorte, Reife und Labor.
| Lebensmittel | Spermidin je 100 g | Herkunft der Werte |
|---|---|---|
| Weizenkeime | bis 35 mg | Höchster Wert einer Übersicht (2019) |
| Sojabohnen, getrocknet | 3,3 bis 20,7 mg | Großbritannien, Deutschland, Japan |
| Cheddar, 1 Jahr gereift | 20 mg | Großbritannien |
| Gouda, 1 bis 6 Monate gereift | nicht nachweisbar | Japan |
| Speisepilze | 8,9 mg | Japan |
| Grüne Erbsen, gegart | 6,5 mg | Großbritannien |
| Brokkoli, roh | 3,3 bis 4,1 mg | Deutschland, Norwegen |
| Kichererbsen | 2,9 mg | Frankreich |
| Vollkornbrot | 1,3 bis 2,4 mg | Großbritannien, Norwegen, Frankreich |
| Eier, gekocht | unter 0,2 mg | Großbritannien, Japan |
Umgerechnet aus mg je kg (Atiya Ali et al. 2011, Food & Nutrition Research) und für Weizenkeime aus 2.437 nmol je g (Muñoz-Esparza et al. 2019, Frontiers in Nutrition). Einzelne Messungen, keine amtliche Datenbank. Der Bundeslebensmittelschlüssel enthält kein Spermidin.
Gereifter Käse ist keine verlässliche Quelle: Ein Jahr alter Cheddar enthielt viel, in jungem Gouda war kein Spermidin nachweisbar.
Laut einer Übersicht (2019) nehmen Erwachsene in mehreren EU-Ländern geschätzt 10 bis 15 mg Spermidin am Tag mit dem Essen auf.
| Punkt | Regelung |
|---|---|
| Zugelassen | Weizenkeimextrakt (Triticum aestivum) mit hohem Spermidingehalt, in der EU-Liste der zugelassenen neuartigen Lebensmittel. |
| Herstellung | Extraktion aus nicht fermentierten, nicht gekeimten Weizenkeimen, gezielt auf Polyamine. |
| Gehalt | 0,8 bis 2,4 mg Spermidin und 0,4 bis 1,2 mg Spermin je Gramm Extrakt. |
| Höchstmenge | So viel Extrakt, dass höchstens 6 mg Spermidin am Tag zusammenkommen. |
| Wofür | Nur in Nahrungsergänzungsmitteln. |
| Für wen | Erwachsene. Nicht für Schwangere und Stillende. |
| Bezeichnung | Auf dem Etikett steht „Weizenkeimextrakt mit hohem Spermidingehalt“. |
| Gesundheitsangaben | Keine zugelassen. Zwei Angaben zu Haaren wurden abgelehnt. |
Die Höchstmenge ist keine Empfehlung. Eine empfohlene Tagesmenge gibt es nicht.
Zum Vergleich: Mit dem Essen kommen geschätzt 10 bis 15 mg am Tag zusammen. In der größten Studie bekamen die Teilnehmenden 0,9 mg Spermidin am Tag. Das sind Studienbedingungen, kein Rat.
Ob ein Präparat für dich sinnvoll ist, klärst du am besten in der Praxis oder Apotheke.
Studien zu Wechselwirkungen mit Medikamenten gibt es nicht.
| Medikament | Gut zu wissen |
|---|---|
| Krebsmedikamente | Nicht untersucht. Wegen der offenen Frage zu Tumoren nur nach Rücksprache mit dem Behandlungsteam. |
| Andere Medikamente | Bekannte Wechselwirkungen gibt es nicht. Das heißt nur, dass sie niemand untersucht hat. |
Nimmst du regelmäßig Medikamente, frag vor einem Präparat in der Apotheke oder Praxis.
Für Schwangere und Stillende ist der Weizenkeimextrakt in der EU nicht zugelassen. Für Kinder gilt die Zulassung auch nicht, sie ist auf Erwachsene beschränkt.
Spermidin aus normalen Lebensmitteln wie Erbsen oder Vollkornbrot ist davon nicht betroffen. Sprich vor einem Präparat mit Ärztin, Arzt oder Hebamme.
| Produkt | Status |
|---|---|
| Weizenkeimextrakt mit hohem Spermidingehalt | Zugelassenes neuartiges Lebensmittel, nur in Nahrungsergänzung, höchstens 6 mg Spermidin am Tag. |
| Mehl aus Buchweizenkeimlingen mit hohem Spermidingehalt | Noch nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel (Novel-Food-Katalog, Einstufung durch Österreich 2022). Die Keimlinge wachsen dafür in einer Lösung mit synthetischem Spermidin. |
| Reines, synthetisch hergestelltes Spermidin | Weder zugelassen noch im Novel-Food-Katalog eingestuft. |
| Normale Lebensmittel | Spermidin ist darin natürlich enthalten, keine Sonderregeln. |
Der Europäische Gerichtshof entschied 2023, dass Mehl aus Buchweizenkeimlingen mit hohem Spermidingehalt ein neuartiges Lebensmittel ist. Es braucht also eine Zulassung, bevor es verkauft werden darf.
Der Weizenkeimextrakt kam 2017 über eine Meldung nach dem damaligen vereinfachten Verfahren in die EU-Liste. 2020 änderte die EU die Vorgaben für Cadaverin, ein weiteres Amin, das natürlich im Weizen vorkommt. Spermidin-Trihydrochlorid, ein Salz des Spermidins, darf im Extrakt nur in Spuren unter 0,1 µg je Gramm enthalten sein.
Im EU-Schnellwarnsystem RASFF haben wir keine Meldung zu Spermidin gefunden.
Hier steht, was untersucht wurde, an wem und mit welchem Ergebnis – ohne Versprechen.
| Thema | Wer und wie lange | Ergebnis |
|---|---|---|
| Gedächtnis (SmartAge-Studie 2022) | 100 Menschen von 60 bis 90 Jahren mit Sorge um ihr Gedächtnis, 12 Monate, 0,9 mg am Tag | Kein Unterschied zu Placebo im Gedächtnistest und bei den weiteren Zielen. |
| Pilotstudie (2018) | 30 Menschen von 60 bis 80 Jahren mit Sorge um ihr Gedächtnis, 3 Monate, 1,2 mg am Tag | Im Gedächtnistest etwas besser als mit Placebo, keine Unterschiede bei Blutwerten, Puls und Gewicht. Zu klein für sichere Aussagen. |
| Demenz (2021) | 85 Menschen in Pflegeheimen, 3 Monate, Brötchen mit 3,3 oder 1,9 mg Spermidin | Mit mehr Spermidin teils bessere Testwerte. Eine Placebogruppe gab es nicht. |
| Ernährung und Sterblichkeit (2018) | 829 Menschen aus Bruneck in Südtirol, 20 Jahre beobachtet | Wer mehr Spermidin aß, starb seltener. Eine Beobachtung, kein Beweis. |
In der SmartAge-Studie (2022) bekamen 100 Menschen mit Sorge um ihr Gedächtnis 12 Monate lang Weizenkeimextrakt oder Placebo. Im Gedächtnistest gab es keinen Unterschied. Die Forschenden halten höhere Mengen für prüfenswert; die Studie wurde öffentlich bezahlt, drei Autoren waren am Hersteller des Extrakts beteiligt.
Mäuse lebten mit Spermidin länger (2016). Beim Menschen gibt es nur Beobachtungen: In Bruneck starben Menschen, die mehr Spermidin aßen, über 20 Jahre seltener. Das kann auch an anderen Gewohnheiten liegen. Ob Kapseln das Leben verlängern, hat keine Studie geprüft.
In Zellversuchen und bei Tieren regt Spermidin die Autophagie an, das Recycling in der Zelle. Ob Kapseln das beim Menschen messbar tun und ob das einen Nutzen hat, ist nicht belegt.
Zwei Anträge zu Haaren lehnte die EU ab. Einer bezog sich auf Menschen mit krankhaftem Haarausfall. Aussagen über Krankheiten sind bei Lebensmitteln nicht erlaubt. Beim anderen sah die EFSA keinen belegten Zusammenhang.
Fazit: Spermidin aus dem Essen ist alltäglich. Ob Kapseln mit Weizenkeimextrakt etwas bringen, ist nicht belegt.
Supplement-Tracker: Einnahme planen und abhaken
Belegt ist keine Wirkung. In der größten Studie mit 100 älteren Menschen war das Gedächtnis nach 12 Monaten nicht besser als mit Placebo.
Aus dem zugelassenen Weizenkeimextrakt höchstens 6 mg am Tag, nur für Erwachsene. Eine empfohlene Tagesmenge gibt es nicht.
Die höchsten Messwerte haben Weizenkeime mit bis zu 35 mg je 100 g und Sojabohnen. Auch Pilze, Erbsen und manche lange gereiften Käse enthalten Spermidin, die Werte schwanken stark.
In Studien mit älteren Menschen traten Beschwerden nicht häufiger auf als mit Placebo. Ob es bei Krebs ungünstig ist, ist nicht untersucht, sprich dann vorher mit deinem Behandlungsteam.
Die EU lehnte zwei Angaben zu Haaren ab. Eine davon bezog sich auf krankhaften Haarausfall, bei der anderen fehlte der Beleg.
Dafür gibt es in der EU keine Zulassung. Erlaubt ist nur der Weizenkeimextrakt mit hohem Spermidingehalt.
Als Präparat nicht: Der zugelassene Extrakt ist für Schwangere und Stillende ausgeschlossen. Spermidin aus normalem Essen ist davon nicht betroffen.
Diese Seite informiert, sie ersetzt keine ärztliche Beratung. SmarTasty verkauft keine Nahrungsergänzungsmittel.