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Als Nahrungsergänzung hat Baldrian keine belegte Wirkung: Die EU hat keine Gesundheitsangabe zugelassen. Für bestimmte Extrakte als Arzneimittel erkennt die EMA zwar eine „gut belegte Anwendung“ an, die Studien sind aber uneinheitlich – eine Auswertung von 18 Studien (2010) fand bei der Zeit bis zum Einschlafen keinen Unterschied zu Placebo. Baldrian kann müde machen und die Fahrtüchtigkeit beeinträchtigen, eine amtliche Höchstmenge für Nahrungsergänzung gibt es nicht. Stand: Oktober 2026.
Verwendet wird die getrocknete Wurzel des Echten Baldrians (Valeriana officinalis): als Tee, Tropfen, Tabletten oder Kapseln, seltener als Badezusatz.
In der Wurzel stecken ätherisches Öl, Valerensäuren und Valepotriate. Welcher Stoff für die beworbenen Effekte verantwortlich sein soll, ist laut EMA nicht geklärt: Sie kann keinen Inhaltsstoff mit bekannter Wirkung benennen.
Angeboten wird Baldrian vor allem für den Abend. Viele Präparate sind Mischungen, zum Beispiel mit Hopfen, Passionsblume oder Zitronenmelisse. Mehr zum körpereigenen Schlafhormon liest du unter Melatonin.
| Form | Was es ist | Einordnung |
|---|---|---|
| Baldriantee | Geschnittene, getrocknete Wurzel, mit heißem Wasser aufgegossen | In Deutschland als Arzneitee mit Standardzulassung und als Teil von Beruhigungstee-Mischungen. Laut EMA ein traditionelles Arzneimittel. |
| Arzneimittel mit Alkohol-Extrakt | Trockenextrakt, mit 40 bis 70 Prozent Alkohol hergestellt, in Tabletten | Laut EMA-Monographie ein Arzneimittel mit „gut belegter Anwendung“. Mit Packungsbeilage. |
| Weitere Arzneimittel | Wurzelpulver, Presssaft, wässrige Extrakte, Tinkturen | Traditionelle Arzneimittel, registriert allein auf Basis langer Anwendung. Tinkturen enthalten Alkohol. |
| Nahrungsergänzung | Wurzelpulver oder Extrakt in Kapseln, oft mit anderen Pflanzen, Menge je nach Hersteller | Lebensmittel ohne geprüfte Wirkung. Die Stoffliste von Bund und Ländern empfiehlt, die Verwendung zu beschränken. |
Quellen: EMA-Monographie (2016) und Bewertungsbericht, Stoffliste von Bund und Ländern (2026).
Die Studien testeten sehr unterschiedliche Zubereitungen. Ergebnisse lassen sich deshalb nicht einfach von einem Produkt auf ein anderes übertragen.
Für Baldrian in Nahrungsergänzungsmitteln gibt es in Deutschland keine amtliche Tagesmenge und keine Höchstmenge.
Die EMA-Monographie legt Zubereitungen und Mengen nur für Arzneimittel fest. Für Kapseln als Nahrungsergänzung gelten sie nicht, und sie sind kein Rat zur Einnahme. Bei Arzneimitteln stehen Menge und Dauer in der Packungsbeilage. Für eine schnelle Hilfe bei akuter Anspannung sind sie laut EMA nicht gedacht.
Zu viel ist unangenehm: In einem Fallbericht löste eine sehr große Menge von rund 20 g Baldrianwurzel auf einmal Müdigkeit, Bauchkrämpfe, Engegefühl in der Brust, Benommenheit, Zittern der Hände und weite Pupillen aus. Nach 24 Stunden waren die Beschwerden verschwunden.
Die Stoffliste von Bund und Ländern führt die Wurzel als Arzneistoff und traditionelles Arzneimittel. Als Lebensmittel kennt sie Baldrian nur als Zutat mit Aroma-Eigenschaften und in Nahrungsergänzung. Sie empfiehlt, die Verwendung in Lebensmitteln zu beschränken, nennt aber keine Zahl. Die Liste ist eine Orientierungshilfe für Behörden, kein Gesetz.
Hast du Beschwerden mit einem Präparat, frag in der Praxis oder Apotheke.
| Medikament oder Stoff | Gut zu wissen |
|---|---|
| Schlaf- und Beruhigungsmittel, zum Beispiel Benzodiazepine, und andere dämpfende Medikamente | Laut EMA kann Baldrian zusammen mit anderen dämpfenden Mitteln zu Müdigkeit, Schwindel und Benommenheit beitragen. Nur nach Rücksprache mit deiner Praxis kombinieren. |
| Alkohol | Studien mit Baldrian-Mischungen fanden laut EMA keine Verstärkung der Alkoholwirkung, wie man sie von Schlafmitteln kennt. Die US-Gesundheitsbehörde NCCIH rät trotzdem, Baldrian nicht mit Alkohol zu kombinieren. |
| Medikamente, die über Leberenzyme abgebaut werden | In zwei Studien veränderte Baldrian den Abbau von Testmedikamenten über wichtige Leberenzyme nicht in bedeutsamem Maß. Untersucht ist aber wenig. |
| Medikamente allgemein | Die EMA-Monographie nennt keine berichteten Wechselwirkungen. |
Nimmst du regelmäßig Medikamente, frag vor einem Präparat in der Apotheke.
Die EMA rät in Schwangerschaft und Stillzeit ab, weil Daten zur Sicherheit fehlen. Auch Daten über die Fruchtbarkeit fehlen. In einem schwedischen Geburtsregister fanden sich bei 98 Frauen, die früh in der Schwangerschaft Baldrian genommen hatten, keine Auffälligkeiten bei den Kindern – für eine Empfehlung reicht das der EMA nicht.
Für Kinder unter 12 Jahren empfiehlt die EMA Baldrian nicht, weil Daten zu Sicherheit und Nutzen fehlen. Präparate in Schwangerschaft und Stillzeit und für Kinder nur nach Rücksprache mit Ärztin, Arzt oder Hebamme.
| Thema | Was gilt |
|---|---|
| Arzneimittel (EU-Monographie der EMA, 2016) | Trockenextrakte mit 40 bis 70 Prozent Alkohol: „gut belegte Anwendung“ bei leichter nervöser Anspannung und Schlafstörungen. Tee, Pulver, Presssaft und weitere Extrakte: traditionelles Arzneimittel bei leichten Stresssymptomen und zum Einschlafen, allein auf Basis langer Anwendung. Jeweils ab 12 Jahren. |
| Überprüfung | 2025 hat die EMA die regelmäßige Überprüfung der Monographie begonnen. Ein Ergebnis ist noch nicht veröffentlicht. |
| Arzneimittel in Deutschland | Zugelassene und registrierte Baldrian-Arzneimittel, dazu Baldrianwurzel als Arzneitee mit Standardzulassung und in Beruhigungstee-Mischungen. |
| EU-Katalog für neuartige Lebensmittel | Kein Eintrag zu Valeriana officinalis. |
| Stoffliste von Bund und Ländern | Wurzel: als Lebensmittel nur als Aroma-Zutat und in Nahrungsergänzung bekannt, außerdem Arzneistoff und traditionelles Arzneimittel. Verwendung in Lebensmitteln nur beschränkt empfohlen (Liste B). Den Mexikanischen Baldrian empfiehlt sie wegen seines hohen Gehalts an Valepotriaten gar nicht (Liste A). Nicht verbindlich. |
| Gesundheitsangaben | Keine zugelassen. Angaben zu Pflanzen stehen bei der EU „on hold“. |
Ob ein Produkt Arzneimittel oder Nahrungsergänzung ist, entscheiden Behörden im Einzelfall. Als Lebensmittel darf Baldrian nicht mit Krankheiten wie Schlafstörungen beworben werden.
Hier steht, was untersucht wurde, an wem und mit welchem Ergebnis – ohne Versprechen. Die Studien sind meist klein und testen sehr unterschiedliche Zubereitungen, oft auch Mischungen. Andere Pflanzen für den Abend sind Lavendel-Extrakt und Hopfen.
Eine Auswertung fand 16 Studien mit 1.093 Menschen. In 6 Studien, die nur fragten, ob der Schlaf besser wurde, war das mit Baldrian häufiger der Fall als mit Placebo. Die meisten Studien hatten deutliche Mängel, und es gab Hinweise, dass Studien ohne Ergebnis nicht veröffentlicht wurden.
18 Studien: Bei der Zeit bis zum Einschlafen gab es im Schnitt keinen Unterschied zu Placebo, auch nicht bei der Schlafqualität auf einer Skala. Nur die einfache Frage „besser geschlafen, ja oder nein?“ beantworteten mit Baldrian mehr Menschen mit Ja.
14 Studien mit 1.602 Menschen mit Schlafstörung prüften Baldrian, Kamille, Kava und ein chinesisches Präparat. Bei keinem der 13 Messwerte gab es einen Unterschied zu Placebo. Mit Baldrian wurden mehr Nebenwirkungen je Person berichtet.
Eine Übersicht über 60 Studien mit 6.894 Teilnehmenden kam bei der Schlafqualität zu einem günstigeren Ergebnis. Die Autoren erklären die widersprüchlichen Studien mit der schwankenden Qualität der Extrakte. Schwere Nebenwirkungen traten nicht auf.
Die US-Fachgesellschaft für Schlafmedizin rät in ihrer Leitlinie (2017) davon ab, Baldrian bei chronischen Schlafstörungen Erwachsener einzusetzen. Halten Schlafprobleme an, ist die Hausarztpraxis die richtige Adresse.
Supplement-Tracker: Einnahme planen und abhaken
Als Nahrungsergänzung gibt es keine belegte Wirkung, die EU hat keine Gesundheitsangabe zugelassen. Für bestimmte Extrakte als Arzneimittel erkennt die EMA eine „gut belegte Anwendung“ an, Schlaf-Studien sind aber uneinheitlich.
Baldrian kann laut EMA die Fahrtüchtigkeit beeinträchtigen. In Studien war die Aufmerksamkeit am nächsten Morgen aber anders als bei Benzodiazepinen nicht vermindert.
Für Nahrungsergänzung ist eine Wirkung nicht belegt. Arzneimittel mit Baldrian sind laut EMA nicht für eine schnelle Hilfe gedacht, und halten Beschwerden nach 2 Wochen an, sollst du sie ärztlich abklären lassen.
Studien mit Baldrian-Mischungen fanden keine Verstärkung der Alkoholwirkung. Die US-Gesundheitsbehörde NCCIH rät trotzdem davon ab, beides zu kombinieren.
Nur nach Rücksprache mit deiner Praxis. Zusammen mit anderen dämpfenden Mitteln kann Baldrian laut EMA zu Müdigkeit, Schwindel und Benommenheit beitragen.
Die EMA rät in Schwangerschaft und Stillzeit ab, weil Daten fehlen. Für Kinder unter 12 Jahren empfiehlt sie Baldrian ebenfalls nicht.
Diese Seite informiert, sie ersetzt keine ärztliche Beratung. SmarTasty verkauft keine Nahrungsergänzungsmittel.