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Auch bekannt als: Irish Moss, Knorpeltang, Chondrus crispus
Seamoss, auch Irish Moss, Knorpeltang oder Chondrus crispus genannt, ist eine essbare Rotalge aus kühlen Küstengewässern. Als Supplement wird sie meist als getrocknete Alge, Pulver oder Gel angeboten. Ernährungsphysiologisch ist Seamoss vor allem wegen seines variablen Gehalts an Jod, Mineralstoffen und gelbildenden Polysacchariden interessant. Viele verbreitete Aussagen im Netz sind jedoch stark vereinfacht oder nicht gut belegt.
Die Alge wird wild geerntet oder kultiviert und anschließend gereinigt sowie schonend getrocknet. Ihre Zusammensetzung hängt deutlich von Herkunft, Wasserqualität, Saison und Verarbeitung ab. Besonders relevant ist der Jodgehalt, da dieser zwischen Produkten stark schwanken kann. Seamoss ist daher weniger ein einheitlicher Einzelstoff als ein naturbelassenes Lebensmittel mit wechselndem Nährstoffprofil.
In der Forschung werden Meeresalgen und ihre Polysaccharide im Zusammenhang mit Darmmilieu, Haut, Immunfunktion und Mineralstoffversorgung untersucht. Für Seamoss als konkretes Nahrungsergänzungsmittel beim Menschen ist die Evidenz jedoch uneinheitlich und insgesamt begrenzt. Aussagen zu spezifischen Effekten lassen sich daher nur vorsichtig einordnen. Beobachtungsdaten und Laborstudien sind nicht automatisch auf den Alltag übertragbar.
Wichtig: Wegen des möglichen Jodgehalts ist Seamoss nicht für jede Person gleichermaßen geeignet. Bei Schilddrüsenerkrankungen, in Schwangerschaft oder Stillzeit sowie bei der Einnahme von Medikamenten, insbesondere Schilddrüsenmedikamenten oder zusätzlichem Jod, solltest du die Verwendung ärztlich abklären. Auch bei Magen-Darm-Beschwerden, Unverträglichkeiten oder auffälligen Laborwerten ist ärztliche Abklärung empfohlen. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung oder medizinische Beratung.
Minimum: 10 g · Optimal: 20 g · Maximum: 30 g
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Für Seamoss selbst sind Meeresalgen die naheliegendsten natürlichen Quellen. Der Gehalt an Jod und Mineralstoffen kann je nach Herkunft, Saison und Verarbeitung deutlich schwanken.
Bei Seamoss geht es eher um eine geringe Zufuhr bestimmter Mineralstoffe als um einen klaren Mangel an der Alge selbst. Symptome sind unspezifisch — ärztliche Abklärung empfohlen.