Kelp (Meeresalge)

Kalorien und Nährwerte

100 g Kelp (roh) haben 43 kcal.

• 2 EL: 10 g – 4 kcal
• Typische Portion: 1 g – unter 1 kcal

Pro 100 g: 1,7 g Eiweiß, 9,6 g Kohlenhydrate (inkl. Ballaststoffe), 0,6 g Fett, 1,3 g Ballaststoffe.

Werte geprüft mit USDA FoodData Central (Seaweed, kelp, raw). Gewichte: essbarer Anteil. Typische Portion: SmarTasty-Redaktion.

Fragen zu Kalorien

Wie viele Kalorien haben 2 EL Kelp?

2 EL Kelp (10 g) haben rund 4 kcal. Gerechnet mit 43 kcal pro 100 g.

Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate haben 100 g Kelp?

100 g Kelp (roh) haben 1,7 g Eiweiß, 0,6 g Fett und 9,6 g Kohlenhydrate (davon 1,3 g Ballaststoffe).

Mythen & Fakten

„Kelp spült Schwermetalle aus dem Darm“ – stimmt das?

Mythos: Für solche pauschalen Aussagen gibt es keine belastbare Grundlage für den normalen Verzehr als Lebensmittel. Kelp ist in der Küche in erster Linie eine Alge zum Würzen und für Brühen.

„Kelp ist immer gesund, je mehr desto besser“ – stimmt das?

Mythos: Gerade bei Kelp kann der Jodgehalt sehr hoch sein und stark schwanken. Deshalb sind kleine Mengen sinnvoller als großzügige Portionen.

„Kelp liefert Jod“ – stimmt das?

Stimmt: Ja – oft viel zu viel. Der Gehalt schwankt stark, und schon wenige Gramm können die Obergrenze von 500 µg am Tag überschreiten. Für die Jodversorgung ist Jodsalz die verlässlichere Wahl.