Roher Cookie Dough zum Löffeln aus Kichererbsen, Nussmus und dunkler veganer Schokolade. High-Protein und ballaststoffreich.
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 10 Min
- Kalorien: 320 kcal pro Portion
- Protein: 12 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 35 g
Zutaten
- 250g Kichererbsen
- 2EL Erdnussmus
- 2EL Ahornsirup
- 30g dunkle Schokolade (mit Datteln gesüßt)
- 1TL Vanilleextrakt
Zubereitung
Du brauchst: Pürierstab · Schneidebrett · Messer · Sieb Anzeige
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- Spüle die Kichererbsen ab, lass sie gut abtropfen und entferne eventuell lose Schalen.
- Püriere Kichererbsen, Erdnussmus, Ahornsirup und Vanilleextrakt zu einem weichen Teig.
- Hacke die dunkle Schokolade in feine Stückchen.
- Hebe die Schokoladenstücke vorsichtig unter den Keksteig.
- Serviere den Teig sofort oder kühle ihn für eine festere Konsistenz.
Wie gesund ist Veganer Kichererbsen-Keksteig?
Health Score 85 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
- 8 g Ballaststoffe
- Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
- Ballaststoffe und viel Pflanzenvielfalt
Erdnussmus liefert pflanzliche Proteine und einfach ungesättigte Fettsäuren, während dunkle Schokolade Flavonoide bietet.
- Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Gut (8 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (8 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Roher Keksteig zum Löffeln komplett vegan? Dieses schnelle Dessert aus Hülsenfrüchten ist cremig, nussig und liefert Proteine.
Aufbewahren
Gut verschlossen im Kühlschrank bis zu vier Tage haltbar.
Abwandlungen
- Kichererbsen → Weiße Bohnen (für einen noch weicheren Teig)
- Erdnussmus → Mandelmus (für eine mildere Note)
- Ahornsirup → Dattelsirup (für tiefere Karamellaromen)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Erdnüsse. Sojafrei und glutenfrei.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Kichererbsen-Keksteig im Kühlschrank aufbewahren?
Gut verschlossen im Kühlschrank bis zu vier Tage haltbar.
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