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High Protein Cookie Dough mit Hüttenkäse, Mandelmehl, Honig und Schokodrops: cremig, schnell gemacht und eine eiweißreiche Süßigkeit aus wenigen Zutaten.
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Gib den Hüttenkäse mit Honig und Vanilleextrakt in ein hohes Gefäß.
Püriere alles mit dem Stabmixer, bis die Masse ganz glatt und cremig ist.
Fülle die Creme in eine Schale um und rühre das Mandelmehl nach und nach unter, bis eine teigartige Konsistenz entsteht.
Hebe die Schokodrops nur kurz unter, damit der Teig schön kompakt bleibt.
Stelle den Cookie Dough bei Bedarf kurz kalt, wenn du ihn fester magst.
Serviere ihn direkt aus der Schale, pur oder mit ein paar extra Schokodrops obendrauf.
Wie gesund ist High Protein Cookie Dough?
Health Score 61 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Viel Eiweiß (35 g)
6 g Ballaststoffe
Enthält viele Fertigprodukte
Hüttenkäse liefert viel Eiweiß und bringt von Natur aus Calcium mit. Mandelmehl enthält Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren, Honig und Schokodrops machen das Rezept süß, bleiben aber eher Genusszutaten.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn du Lust auf etwas Süßes hast, aber keinen schweren Nachtisch willst, ist das hier genau richtig. Cremig, weich und in ein paar Minuten fertig.
Abwandlungen
Honig → Dattelmus (liefert zusätzlich etwas Ballaststoffe)
Schokodrops → gehackte Zartbitterschokolade ohne raffinierten Zucker (meist etwas kakaoreicher)
Hüttenkäse → Skyr (ebenfalls eiweißreich, meist etwas glatter)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch und Mandeln; je nach Schokodrops können auch Soja oder Spuren von Nüssen enthalten sein. Für Kinder grundsätzlich geeignet, wenn die Schokolade altersgerecht ist; in der Schwangerschaft bei pasteurisiertem Hüttenkäse unproblematisch. Mandelmehl liefert Ballaststoffe (rund 6 g pro Portion).
