Vegetarisches Himbeer-Baiser-Glas mit zerbröseltem Meringue und frischem Quark. Schnelle englische Desserts im Glas, die extrem knusprig und frisch schmecken.
Zutaten
200g Magerquark
100g Himbeeren
1EL Honig
2 Stück Baiser-Tropfen
Zubereitung
Verrühre den festen weißen Magerquark in einer Schale kräftig mit dem goldenen Honig und einem winzigen Schluck Wasser.
Zerstampfe gut die Hälfte der reifen, weichen Himbeeren mit einer Gabel grob, sodass noch Fruchtstücke sichtbar bleiben.
Zerbrösele die beiden trockenen, weißen Baiser-Tropfen mit den Händen in ungleichmäßige, grobe Stücke.
Schichte den süßen Quark, das rote Himbeerpüree und die Baiser-Brösel abwechselnd in zwei bauchige Dessertgläser.
Lege die restlichen ganzen Himbeeren als dekoratives Topping oben auf die Creme und serviere das Glas zügig.
