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Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden und auf Holzspieße stecken.
Knoblauch fein pressen und mit Sojasauce, Honig und Sesamöl zu einer Marinade verrühren.
Eine beschichtete Pfanne stark erhitzen und die Hähnchenspieße rundum goldbraun anbraten, bis sie fast durchgegart sind.
Die Hitze etwas reduzieren, die Marinade in die Pfanne geben und die Spieße darin wenden, bis die Sauce dicklich wird und glänzend haftet.
Kurz weitergaren, bis das Hähnchen vollständig durch ist und die Glasur schön an den Spießen klebt.
Mit Sesam und Frühlingszwiebel bestreut servieren.
Wie gesund ist Einfache Teriyaki-Hähnchen-Spieße?
Health Score 57 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Viel Eiweiß (44 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Viel Eiweiß, Ballaststoffe und Volumen pro Kalorie
Wenig Ballaststoffe
Hähnchenbrust liefert viel Eiweiß und nur wenig Fett. Knoblauch, Frühlingszwiebel und Sesam bringen unter anderem sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralstoffe und etwas Ballaststoffe mit.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (2 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, sind diese Spieße genau richtig. Würzig, leicht süß und mit dieser glänzenden Sauce, die sofort Appetit macht.
Hähnchenbrust → Hähnchenschenkel ohne Haut (meist etwas saftiger, etwas mehr Eisen und Zink)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Soja und Sesam; für Kinder gut geeignet, wenn die Sauce nicht zu salzig ist und die Spieße ohne Holzstäbchen serviert werden; in der Schwangerschaft wichtig: das Hähnchen vollständig durchgaren. Enthält: Gluten (Sojasauce). Frühlingszwiebel, Knoblauch und Sesam liefern kleine Mengen Ballaststoffe.
