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Die Medjool-Datteln längs einschneiden und den Kern entfernen, falls noch einer enthalten ist.
Die Datteln leicht aufklappen und mit cremigem Erdnussmus füllen.
Das Erdnussmus mit einem kleinen Löffel glattstreichen, damit jede Dattel gut gefüllt ist.
Zum Schluss etwas Meersalzflocken über die gefüllten Datteln geben.
Wenn du magst, die Datteln kurz kaltstellen, damit das Erdnussmus etwas fester wird.
Direkt servieren und als süß-salzigen Snack genießen.
Wie gesund ist Veganer Erdnussbutter-Dattel-Snack?
Health Score 51 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Wenig Zucker (0 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Medjool-Datteln liefern vor allem Kohlenhydrate und Ballaststoffe, Erdnussmus ergänzt pflanzliches Eiweiß und ungesättigte Fettsäuren. Meersalzflocken setzen vor allem geschmacklich einen Kontrast; ein besonderer gesundheitlicher Vorteil ist hier nicht gut belegt.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (2 von 10 Punkten)
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, ist dieser kleine Snack genau richtig. Süß, salzig und angenehm sättigend. Ganz ohne großen Aufwand.
Abwandlungen
Erdnussmus → Mandelmus (liefert ebenfalls ungesättigte Fettsäuren und etwas Vitamin E)
Erdnussmus → Cashewmus (milder Geschmack, etwas cremiger)
Medjool-Datteln → Deglet-Nour-Datteln (etwas weniger weich und meist kleiner)
Meersalzflocken → Zimt (kein Salz, bringt aber eine aromatische Note)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Erdnüsse und ist damit für Menschen mit Erdnussallergie ungeeignet; für Kinder nur altersgerecht und wegen der klebrigen Konsistenz in kleiner, sicherer Form anbieten, in der Schwangerschaft sind die Zutaten im Rahmen einer normalen Ernährung üblich. In Datteln stecken Ballaststoffe.
