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Schneide die Medjool-Datteln längs ein und entferne die Kerne vorsichtig.
Fülle die Datteln mit Erdnussmus, sodass sie gut gefüllt sind und leicht offen bleiben.
Schmelze die dunkle Schokolade schonend im Wasserbad, bis sie glatt und flüssig ist.
Träufle die Schokolade über die gefüllten Datteln und bestreue sie direkt mit gehackten Erdnüssen und flockigem Meersalz.
Stelle die Datteln kalt, bis die Schokolade fest geworden ist.
Serviere die gefüllten Medjool-Datteln leicht gekühlt als Snack oder kleines Dessert.
Wie gesund ist Gefüllte Medjool-Datteln mit Erdnussmus?
Health Score 56 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
6 g Ballaststoffe
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Medjool-Datteln liefern Ballaststoffe und von Natur aus Zucker, dazu kommen aus Erdnussmus und Erdnüssen unter anderem Eiweiß und ungesättigte Fettsäuren. Dunkle Schokolade enthält je nach Kakaoanteil nennenswerte Mengen an Kakao-Polyphenolen.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (2 von 10 Punkten)
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Diese Datteln schmecken wie ein kleines Dessert, sind aber in wenigen Minuten fertig. Weich, salzig, schokoladig – genau die Art Snack, die man gern im Kühlschrank hat.
Erdnussmus → Cashewmus (milder Geschmack, etwas mehr Magnesium)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Erdnüsse und kann je nach Schokolade Spuren von Milch, Schalenfrüchten oder Soja enthalten; für Kinder wegen Süße und klebriger Konsistenz nur achtsam anbieten, in der Schwangerschaft bei hygienischer Zubereitung in der Regel unproblematisch. In Datteln und Nüssen stecken Ballaststoffe.
