Jasminreis garen. Rinderhüftsteak quer zur Faser in sehr dünne Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken, Chilischoten in Ringe schneiden, Zwiebel in Spalten und Paprika in Streifen schneiden. Thai-Basilikum grob abzupfen.
Kokosöl im Wok stark erhitzen und das Rindfleisch kurz und scharf anbraten, bis es außen Farbe bekommt. Danach aus dem Wok nehmen.
Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Chili im gleichen Wok bei hoher Hitze kurz anbraten. So bleibt das Gemüse knackig und bekommt Röstaromen.
Rindfleisch wieder dazugeben und mit Sojasauce, Austernsoße, Sesamöl und schwarzem Pfeffer durchschwenken. Zum Schluss Thai-Basilikum unterheben, bis es leicht zusammenfällt.
Auf dem Jasminreis servieren und direkt heiß essen.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Schnelles Thai-Basilikum-Rindfleisch mit Chili auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Schnelles Thai-Basilikum-Rindfleisch mit Chili antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
