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Die Bananen vorab schälen, in Stücke schneiden und mindestens 4 Std. vollständig tiefkühlen.
Gefrorene Bananenstücke zusammen mit den tiefgekühlten Beeren in einen Food Processor oder Hochleistungsmixer geben.
Die Mandelmilch nach und nach hinzufügen, damit sich die Früchte leichter cremig mixen lassen.
Alles erst pulsieren, dann glatt mixen, bis eine softeisartige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf die Masse zwischendurch vom Rand nach unten schieben.
Die Minze fein schneiden oder als frische Garnitur vorbereiten.
Die Beeren-Nicecream sofort servieren und mit Minze genießen.
Wie gesund ist Beeren-Nicecream mit Minze?
Health Score 81 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Reich an Vitamin C
Hohe Nährstoffdichte
Banane und Beeren liefern unter anderem Kohlenhydrate, Ballaststoffe sowie Vitamin C und Kalium. Beeren enthalten außerdem farbgebende Pflanzenstoffe wie Anthocyane.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es kalt, cremig und fruchtig sein soll, ist diese Nicecream genau richtig. Sie ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt angenehm frisch.
Abwandlungen
Mandelmilch → Kokosmilch aus der Dose (cremigere Konsistenz, etwas mehr Fett)
Gemischte Beeren → Heidelbeeren (milder im Geschmack, ebenfalls reich an Pflanzenstoffen)
Minze → Zitronenabrieb (frische Zitrusnote ohne zusätzlichen Zucker)
Banane → gefrorene Mango (fruchtig-süß, liefert ebenfalls Ballaststoffe)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Mandelmilch und damit Schalenfrüchte; für Kinder meist gut geeignet, wenn die Konsistenz altersgerecht ist, und die Zutaten gelten in der Schwangerschaft allgemein als üblich, sofern sie hygienisch verarbeitet sind. TK-Beeren für Schwangere, Kinder und Ältere vorher 2 Minuten aufkochen und abkühlen lassen oder frische Beeren selbst einfrieren. In Banane und Beeren stecken Ballaststoffe.
