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Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel. Schneide Zucchini und Paprika in passende Stücke und weiche die Holzspieße kurz in Wasser ein.
Verrühre Olivenöl mit Sojasauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Gib die Marinade über Hähnchenbrust, Zucchini und Paprika und mische alles gut durch.
Stecke Hähnchenbrust, Zucchini und Paprika abwechselnd auf die Holzspieße. Drücke die Stücke nicht zu eng aneinander, damit alles gleichmäßig gart.
Brate die Spieße in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl oder grille sie bei mittlerer Hitze. Wende sie regelmäßig, bis die Hähnchenbrust rundum gebräunt und durchgegart ist.
Lass die Hähnchenspieße kurz ruhen, damit sich der Fleischsaft verteilt. Schmecke bei Bedarf mit etwas Pfeffer oder einem Spritzer Sojasauce ab.
Serviere die High-Protein Hähnchenspieße direkt heiß, am besten mit einem frischen Salat, Ofengemüse oder einem cremigen Joghurt-Dip.
Wie gesund ist High-Protein Hähnchenspieße?
Health Score 77 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (36 g)
Wenig Zucker (3 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Hähnchenbrust liefert viel Eiweiß und bringt von Natur aus wenig Kohlenhydrate mit. Zucchini und Paprika steuern Ballaststoffe sowie Vitamin C und weitere Pflanzenstoffe bei, Olivenöl liefert überwiegend einfach ungesättigte Fettsäuren.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Diese Spieße sind unkompliziert und richtig alltagstauglich. Saftig, würzig und schnell auf dem Tisch. Genau das, was man nach einem langen Tag gut gebrauchen kann.
Abwandlungen
Hähnchenbrust → Putenbrust (ähnlich eiweißreich und meist genauso mager)
Paprika → Brokkoli (mehr Ballaststoffe und von Natur aus reich an Vitamin C)
Sojasauce → Kokos-Aminos (milder im Geschmack, meist mit weniger Salz)
Olivenöl → Avocadoöl (hitzestabil und reich an einfach ungesättigten Fettsäuren)
Allergene & Verträglichkeit
Sojasauce enthält Soja und je nach Produkt auch Gluten; für Kinder mild würzen und die Spieße nur in passender Größe servieren, in der Schwangerschaft ist durchgegartes Hähnchen wichtig. Zucchini und Paprika liefern Ballaststoffe (rund 4 g pro Portion).
