SmarTasty › Rezepte › Kuhmilchfreie Rezepte › Veganer Zitronen-Mohn-KuchenVeganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Mandelmehl und Ahornsirup. Pflanzliche vegane Desserts, die ohne Industriezucker auskommen und extrem frisch schmecken.
Auf einen Blick Portionen: 8 Zubereitungszeit: 15 Min Kochzeit: 40 Min Gesamtzeit: 55 Min Kalorien: 250 kcal pro Portion Protein: 5 g Fett: 12 g Kohlenhydrate: 32 g Zutaten Zubereitung Du brauchst: Backofen · Kastenform · Schüssel · Reibe Anzeige
Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und fette eine Kastenform ein. Reibe die Schale der beiden Zitronen ab und presse den Saft aus. Vermische Dinkelmehl, gemahlene Mandeln, Mohn und Backpulver in einer Schüssel. Rühre Hafermilch, Kokosöl, Ahornsirup, Zitronensaft und Abrieb langsam unter. Gieße den Teig in die Form und backe den Kuchen etwa 40 Min., bis die Oberfläche goldbraun ist. Wie gesund ist Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen? Health Score 38 von 100: Eher Genuss. Zum Genießen – im Alltag eher die Ausnahme.
Der Mohn liefert überraschend große Mengen an Calcium und unterstützt so effektiv die Erhaltung deiner Knochen.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Schwach (0 von 10 Punkten) Mehr dazu Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Frisch, saftig und zu 100 Prozent pflanzlich. Dieser Kuchen beweist, dass Backen ohne tierische Produkte extrem gut funktioniert.
Aufbewahren In einer luftdichten Box bleibt der Kuchen bei Zimmertemperatur locker drei bis vier Tage sehr saftig.
Abwandlungen Dinkelmehl → Weizenmehl (wenn kein Dinkel im Haus ist, funktioniert klassisches Weizenmehl Type 405 absolut identisch) Allergene & Verträglichkeit Enthält Gluten und Schalenfrüchte (Mandeln). Komplett laktosefrei und vegan.
Ähnliche Rezepte Mehr aus Kategorie Kuhmilchfrei Verwandte Kategorien Entdecke auch 
