Schneller Rinderhack-Salat mit Limetten-Dressing

Schneller Rinderhack-Salat mit Limetten-Dressing: ein frischer, sättigender Salat mit Rinderhack, Römersalat, Avocado, Gurke, Paprika und Olivenöl.

Zutaten

• 250 g Rinderhackfleisch
• 1 Römersalat
• 1 Gurke
• 1 Avocado
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Limettensaft
• 1 Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Rinderhackfleisch in einer heißen Pfanne krümelig anbraten, bis es gebräunt ist. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
2. Römersalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurke und Paprika klein schneiden.
3. Avocado würfeln und vorsichtig mit dem übrigen Gemüse zum Salat geben. So bleibt sie schön in Form.
4. Olivenöl und Limettensaft in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Römersalat auf Tellern oder in Schalen verteilen und Gurke, Paprika sowie Avocado darauf geben. Das warme Rinderhackfleisch darüberlöffeln.
6. Mit dem Limetten-Dressing beträufeln und direkt servieren.

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