High Protein Joghurt-Kuchen mit Eiern und frischem griechischem Joghurt. Saftige, extrem proteinreiche Desserts, die ganz ohne Mehl im Ofen gebacken...
Heize den Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vor und lege eine kleine Springform mit Backpapier aus.
Verrühre den dicken griechischen Joghurt in einer großen Schüssel gründlich mit den rohen Eiern, bis sich alles verbindet.
Siebe die feine Speisestärke hinein, gib den süßen Ahornsirup sowie das Vanilleextrakt dazu und rühre den Teig glatt.
Gieße die flüssige weiße Masse in die vorbereitete Form und backe den Kuchen für vierzig Minuten, bis die Oberfläche bräunt.
Lass den Kuchen im ausgeschalteten Ofen abkühlen und stelle ihn für zwei Stunden in den Kühlschrank, damit er fest wird.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich High Protein Joghurt-Kuchen auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat High Protein Joghurt-Kuchen antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 4/10.
