Keto Gefüllte Paprika mit Rinderhack

Keto Gefüllte Paprika mit Rinderhack: herzhaftes Ofengericht mit Paprika, Rinderhack, Feta und Zwiebel. Eiweißreich, sättigend und unkompliziert gemacht.

Zutaten

• 300 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 100 g Feta
• 1 EL Olivenöl
• 2 Paprika
• 1 Prise Paprikapulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Wasche die Paprika, schneide den Deckel ab und entferne Kerne und weiße Innenhäute. Heize den Ofen vor.
2. Schäle die Zwiebel und hacke sie fein. Zerbrösele den Feta.
3. Vermische Rinderhack mit Zwiebel, Feta, Paprikapulver und Salz in einer Schüssel. Rühre das Olivenöl unter, damit die Füllung saftig bleibt.
4. Fülle die Paprika mit der Hackfleischmischung und drücke die Masse leicht an. Setze die Deckel locker wieder auf, wenn du magst.
5. Backe die gefüllten Paprika im Ofen, bis das Rinderhack durchgegart ist und die Paprika weich werden. Der Feta darf dabei leicht bräunen.
6. Serviere die Paprika heiß direkt aus dem Ofen. Dazu passt ein grüner Salat mit Olivenöl.