Mediterrane Geflügel-Pita mit Hähnchenbrust, Joghurt, Gurke, Knoblauch und Paprika – ein frisches, eiweißreiches Rezept für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
Schneide die Hähnchenbrust in feine Streifen und würze sie mit Oregano, etwas Salz und Pfeffer.
Brate das Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun an. Wärme die Pitabrote parallel im Ofen oder kurz in einer trockenen Pfanne.
Raspel die Gurke grob und drücke überschüssige Flüssigkeit leicht aus. Verrühre sie mit Joghurt und fein gehacktem Knoblauch zu einem cremigen Tzatziki.
Schneide die Paprika in schmale Streifen. Öffne die warmen Pitabrote vorsichtig, damit genug Platz für die Füllung bleibt.
Fülle die Pitabrote mit Hähnchen, Tzatziki und Paprika. Verteile alles gleichmäßig, damit jede Hälfte ausgewogen gefüllt ist.
Serviere die mediterrane Geflügel-Pita direkt warm. Dazu passt ein einfacher Salat mit Olivenöl und Zitronensaft.
