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Mediterrane Geflügel-Pita mit Hähnchenbrust, Knoblauch und Paprika – ein frisches, eiweißreiches Rezept für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
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Schneide die Hähnchenbrust in feine Streifen und würze sie mit Oregano, etwas Salz und Pfeffer.
Brate das Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun an. Wärme die Pitabrote parallel im Ofen oder kurz in einer trockenen Pfanne.
Raspel die Gurke grob und drücke überschüssige Flüssigkeit leicht aus. Verrühre sie mit Joghurt und fein gehacktem Knoblauch zu einem cremigen Tzatziki.
Schneide die Paprika in schmale Streifen. Öffne die warmen Pitabrote vorsichtig, damit genug Platz für die Füllung bleibt.
Fülle die Pitabrote mit Hähnchen, Tzatziki und Paprika. Verteile alles gleichmäßig, damit jede Hälfte ausgewogen gefüllt ist.
Serviere die mediterrane Geflügel-Pita direkt warm. Dazu passt ein einfacher Salat mit Olivenöl und Zitronensaft.
Wie gesund ist Mediterrane Geflügel-Pita?
Health Score 54 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Viel Eiweiß (60 g)
Wenig Zucker (5 g)
Viel Eiweiß, Ballaststoffe und Volumen pro Kalorie
Viele schnelle Kohlenhydrate
Hähnchenbrust liefert viel Eiweiß, Joghurt bringt Protein und Calcium mit. Gurke und Paprika ergänzen das Rezept mit Wasser, Ballaststoffen und Vitamin C.
Wenig schnelle Carbs: Schwach (2 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, ist so eine gefüllte Pita einfach angenehm. Frisch, herzhaft und ohne viel Aufwand auf dem Tisch. Genau die Art Essen, die satt macht und leicht bleibt.
Abwandlungen
Hähnchenbrust → Putenbrust (ähnlich eiweißreich, meist etwas kräftiger im Geschmack)
Olivenöl → Avocadoöl (milder Geschmack, reich an einfach ungesättigten Fettsäuren)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Gluten und Milch; für Kinder meist gut geeignet, wenn der Knoblauch mild dosiert wird, und in der Schwangerschaft mit pasteurisiertem Joghurt sowie gut durchgegartem Hähnchen unproblematisch. Paprika, Gurke und Vollkorn-Pita liefern Ballaststoffe (rund 3 g pro Portion).
