Vegane Gebratene Banane

Vegane gebratene Banane mit herbem Kokosjoghurt und einer warmen Zimt-Kruste. Ein asiatisch anmutendes Festmahl aus der Pfanne. Eines unserer beliebtesten Desserts mit natürlichen Nährstoffen. (Vegan, Glutenfrei)

Zutaten

• 2 Stück Bananen
• 2EL Kokosöl
• 1EL Kokosblütenzucker
• 150g ungesüßter Kokosjoghurt
• 1TL Zimt

Zubereitung

1. Schäle die Bananen und schneide sie mittig einmal längs und einmal quer durch, sodass vier lange Stücke pro Frucht entstehen.
2. Erhitze das Kokosöl auf mittlerer Stufe in einer beschichteten Bratpfanne.
3. Vermenge den Kokosblütenzucker mit dem Zimt auf einem kleinen Teller.
4. Wälze die feuchten Bananenstücke vorsichtig im Zimtzucker und brate sie in der Pfanne goldbraun an.
5. Serviere die lauwarmen Früchte direkt auf einem kühlen Klecks Kokosjoghurt.