SmarTasty › Rezepte › Kuhmilchfreie Rezepte › Vegane Schoko-Dattel-RindeVegane Schoko-Dattel-Rinde mit weichem Erdnussmus und extrem dunkler Schokolade. Kalte süße Desserts, die als super leckerer Snack bestens funktionieren.
Auf einen Blick Portionen: 4 Zubereitungszeit: 15 Min Ohne Kochen zubereitet Gesamtzeit: 15 Min. + 30 Min. Gefrierzeit Kalorien: 350 kcal pro Portion Protein: 7 g Fett: 18 g Kohlenhydrate: 45 g Zutaten 200g Medjool-Datteln 3EL Erdnussmus 100g Dunkle Schokolade (mit Datteln gesüßt) 30g Mandeln 1 Prise Meersalz Zubereitung Du brauchst: Backblech · Schneidebrett · Messer Anzeige
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Halbiere die Datteln, entferne die Kerne und drücke sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech flach aneinander. Streiche das Erdnussmus gleichmäßig über den Dattelboden. Schmilz die dunkle Schokolade langsam über einem heißen Wasserbad und gieße sie über das Erdnussmus. Hacke die Mandeln grob und streue sie mit dem groben Meersalz über die noch flüssige Schokolade. Stelle das Blech 30 Min. in den Gefrierschrank. Brich die Platte dann in Stücke und serviere sie kalt. Wie gesund ist Vegane Schoko-Dattel-Rinde? Health Score 54 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
7 g Ballaststoffe Ballaststoffe und viel Pflanzenvielfalt Recht viel Zucker (35 g) Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (8 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Schwach (1 von 10 Punkten) Mehr dazu Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Der absolute Gamechanger unter den Snacks. Datteln und Nussmus verschmelzen zu einer unglaublich dichten Karamellschicht.
Aufbewahren Lagere die Rindenstücke zwingend in einer Dose im Gefrierfach, da sie bei Raumtemperatur sehr schnell weich werden.
Abwandlungen Erdnussmus → Tahini (für eine orientalische Note verwendest du dunkles Sesammus, das hervorragend zur Schokolade passt) Allergene & Verträglichkeit Enthält Erdnüsse und Schalenfrüchte (Mandeln). Komplett glutenfrei und vegan.
Häufig gestellte Fragen Kann man Schoko-Dattel-Rinde einfrieren? Lagere die Rindenstücke zwingend in einer Dose im Gefrierfach, da sie bei Raumtemperatur sehr schnell weich werden.
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