Ein schnelles Dessert aus Seidentofu und Matcha. Eiweißreich, cremig und ohne raffinierten Zucker zubereitet.
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 10 Min. + 1 Std. Kühlzeit
- Kalorien: 180 kcal pro Portion
- Protein: 12 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 15 g
Zutaten
Zubereitung
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- Gib den Seidentofu zusammen mit dem Ahornsirup, Matcha und Vanilleextrakt in einen Mixer.
- Püriere alles zu einer homogenen Creme.
- Verteile den Pudding auf zwei Gläser.
- Stelle die Gläser für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
- Streue vor dem Servieren die Hanfsamen darüber.
Wie gesund ist Veganer Seidentofu-Matcha-Pudding?
Health Score 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
- 1 g Omega-3-Fettsäuren
- Viel Omega-3, Gemüse und Gewürze
- Enthält viele Fertigprodukte
Matcha enthält wichtige Antioxidantien, während Seidentofu eine hervorragende Quelle für alle essentiellen Aminosäuren ist.
- Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Dieser Matcha-Pudding kombiniert pflanzliches Protein mit wertvollem Grüntee.
Aufbewahren
Im Kühlschrank abgedeckt bis zu drei Tage haltbar.
Abwandlungen
- Seidentofu → Weiße Bohnen (für eine ballstoffreichere Variante)
- Ahornsirup → Yaconsirup (für weniger Kohlenhydrate)
- Hanfsamen → Chiasamen (für mehr Omega-3-Fettsäuren)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Soja. Frei von Nüssen und Gluten. In Hanfsamen stecken Ballaststoffe.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Seidentofu-Matcha-Pudding im Kühlschrank aufbewahren?
Im Kühlschrank abgedeckt bis zu drei Tage haltbar.
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