High Protein Soja-Schokopudding mit dickem Sojaquark, bitterer Schokolade und Kokosraspeln. Eine einfache Mousse-Struktur für das tägliche Abenddessert...
Rühre den festen Sojaquark in einer Schüssel zusammen mit dem Kakaopulver glatt.
Arbeite den Yaconsirup in die Masse ein, bis die Süße vollständig verteilt ist.
Hacke die vegane Bitterschokolade in feine Splitter.
Fülle den glatten Schokoladenpudding in zwei kleine Servierschalen.
Streue die Kokosraspeln und die Schokoladensplitter final als Knuper-Schicht über den Pudding.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Veganer Soja-Schokopudding eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 9/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
