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Griechischen Joghurt mit Honig glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Ein kleines Blech oder einen Teller mit Backpapier auslegen.
Mit einem Teelöffel kleine Kleckse der Joghurtmasse auf das Backpapier setzen.
Gemischte Beeren leicht in die Joghurt-Kleckse drücken und nach Wunsch mit gehackten Pistazien bestreuen.
Die Bites ins Gefrierfach stellen, bis sie vollständig fest sind.
Direkt aus dem Gefrierfach servieren oder in einer gut schließenden Dose aufbewahren.
Wie gesund ist Glutenfreie Frozen-Joghurt-Bites mit Beeren?
Ernährung 82 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Griechischer Joghurt liefert Eiweiß und Calcium, Beeren bringen Ballaststoffe und natürliche Pflanzenstoffe mit. Pistazien ergänzen das Rezept mit ungesättigten Fettsäuren und etwas zusätzlichem Eiweiß.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es etwas Kühles und Süßes sein darf, sind diese kleinen Bites genau richtig. Schnell gemacht, angenehm frisch und wunderbar unkompliziert.
Abwandlungen
Honig → Dattelmus (etwas mehr Ballaststoffe)
Griechischer Joghurt → Skyr (mehr Eiweiß, meist etwas fettärmer)
Pistazien → Walnüsse (mehr Omega-3-Fettsäuren)
Gemischte Beeren → Heidelbeeren (mild, ballaststoffreich, färben weniger stark)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch und Pistazien; für Kinder gut in kleiner, altersgerechter Form geeignet, und in der Schwangerschaft unkritisch, wenn pasteurisierter Joghurt verwendet und auf gute Küchenhygiene geachtet wird. Beeren und Pistazien liefern Ballaststoffe (rund 3,5 g pro Portion).
