SmarTasty
Kalorien zählen per Foto
Gebackener Feta mit Honig und Thymian: würziger Schafskäse aus dem Ofen mit Olivenöl, Chili, Pfeffer und frischem Thymian.
Du brauchst: Backofen · Auflaufform · Schneidebrett · Messer Anzeige
Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Health Score 54 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Feta liefert Eiweiß und Calcium, Olivenöl vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren. Thymian und Chili bringen aromatische Pflanzenstoffe mit, auch wenn deren Beitrag in dieser kleinen Menge eher überschaubar ist.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Wenn Feta im Ofen weich wird, reicht oft schon wenig für ein richtig gutes Gericht. Süße, Salz und Wärme treffen hier auf eine sehr einfache, ehrliche Art zusammen.
Enthält Milch und ist wegen Salzgehalt und Chili für kleine Kinder nur eingeschränkt geeignet; in der Schwangerschaft nur Feta aus pasteurisierter Milch verwenden. Wegen des Honigs nicht für Babys unter 1 Jahr. Das Gericht selbst ist ballaststoffarm, wird mit Salat oder Gemüse aber ausgewogener und verdauungsfreundlicher; Chili kann empfindliche Mägen reizen.
Feta liefert Eiweiß, Calcium, Phosphor und Vitamin B12. Dazu kommt meist relativ viel Salz, was geschmacklich prägt und bei empfindlichen Personen relevant sein kann.
Honig enthält vor allem Zucker, dazu geringe Mengen an Enzymen und phenolischen Verbindungen. Diese Anteile sind vorhanden, aber ernährungsphysiologisch eher klein.
Natives Olivenöl extra liefert vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren, besonders Ölsäure. Außerdem enthält es je nach Qualität Polyphenole und etwas Vitamin E.
Beide enthalten pflanzliche Sekundärstoffe; Thymian unter anderem ätherische Öle, Chili Capsaicinoide. In Küchenmengen sind sie vor allem geschmacklich relevant, der ernährungsphysiologische Beitrag bleibt eher klein.
Feta enthält oft weniger Laktose als viele frische Milchprodukte, ist aber nicht automatisch für alle problemlos. Wer empfindlich reagiert, verträgt kleine Mengen manchmal besser als große, das bleibt individuell.